ICS13.120 Y40 团体标准 T/XXMD0003—2018 藏香生产工艺规程 2018-02-01发布 2016-02-01实施 拉萨市香雄梅朵藏香产业协会 发布T/XXMD0003—2018 I目  次 前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3生产工具和设备.............................................................................................................................................1 4生产工艺流程和要求.....................................................................................................................................1 5质量要求.........................................................................................................................................................3T/XXMD0003—2018 II前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由拉萨藏香协会提出并归口。 本标准起草单位：西藏圣香海螺民族产品开发有限公司、西藏朗卓工贸有限公司负责起草，拉萨市 质量技术监督局、江苏省质量和标准化研究院参与起草。 本标准主要起草人：巴桑次仁、罗布次仁、贡布次仁、伍薇。T/XXMD0003—2018 1藏香生产工艺规程 1范围 本标准规定了藏香的生产工具和设备、生产工艺流程和要求以及产品的质量要求。 本标准适用于藏香的一般生产制作。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB54/T0080-2014藏香 T/ZXAS0001-2016藏香包装设计通则 T/ZXAS0002-2016藏香用料规范 3生产工具和设备 3.1生产工具 水车、石磨（锥）、量具、消毒桶（盆）、搅拌发酵盆、牦牛角线香成型器、清洗盆、切刀、刮刀、 调节粗细线、阴干架、塔香模具。 3.2生产设备 电动刨丝机、粉碎机、藏香成型机。 4生产工艺流程和要求 4.1工艺流程 工艺流程图见附录A。 4.2工艺要求 4.2.1原料采集 原料的收集和选取应符合T/ZXAS0002-2016的规定。 4.2.2传统香砖制作 传统香砖的制作流程如下： 第1步，水磨法研磨柏树树干； 第2步，将研磨好的柏木泥加水搅拌；T/XXMD0003—2018 2第3步，用特制的藏香砖模具将搅拌好的木泥固定成型，置于空地晾晒。 4.2.3材料预加工 4.2.3.1依据材料材质，选择合适的工具和方式对材料进行研磨或粉碎： ——材质较硬、材料过大过粗，应先使用电动刨丝机进行切割，然后用粉碎机粉碎至粉末状； ——T/ZXAS002-2016中规定的具有毒性的材料，应采用传统驱毒提炼法进行驱毒。 4.2.3.2部分材料需使用青稞酒研磨提取法，提取材料原液备用。 4.2.3.3原料研磨或提取完成后应置于阴凉干燥处，用事先消毒的专门器皿分开盛放备用。 4.2.4原料配制 4.2.4.1生产商应遵循配方要求，依据香型特点、功效以及产品特色配制各类原料。 4.2.4.2每一种药材的用量应由配药技师用精准量具进行定量分配。 4.2.4.3塔香的配方柏树与榆树皮的比例为5：1。 4.2.4.4应将配制好的香砖和其他原料进行充分研磨。 4.2.5搅拌发酵 4.2.5.1将研磨好的原料，放入搅拌盆中，加水搅拌。 4.2.5.2搅拌、揉搓到泥团水分均匀，色泽一致，不含干粉。 4.2.5.3如需要发酵，应将搅拌揉搓好的泥团置于发酵盆中发酵。 4.2.6成型 4.2.6.1线香 4.2.6.1.1将搅拌发酵好的藏香泥灌入牦牛角线香成型器中，挤压牦牛角中的藏香泥。挤压时力度适 中且均匀，双手移动节奏与挤压力度应协调。有条件的厂家，可使用藏香成型机。 4.2.6.1.2用切刀按照一定长度进行切割。 4.2.6.1.3修整藏香的边料。 4.2.6.2盘香 4.2.6.2.1将搅拌发酵好的藏香泥灌入牦牛角线香成型器中，挤压牦牛角中的藏香泥，挤压时力度适 中且均匀，双手移动节奏与挤压力度应协调。有条件的厂家，可使用藏香成型机。 4.2.6.2.2把挤出的藏香条前部用手指推移至阴干架上，同时双手按照顺时针方向进行旋转运动，转 至12圈。 4.2.6.3塔香 4.2.6.3.1用模具夹扣好塔香模具，把搅拌均匀发酵好的藏香泥用力压入塔香模具中，用拇指逐个进 行挤压，把露出模具孔中的藏香泥用刮刀清理干净。T/XXMD0003—2018 34.2.6.3.2松开模具夹的紧周螺丝，把塔香模具从中分离开，并从塔香模具中取出塔香。有条件的厂 家，可使用藏香成型机。 4.2.7阴干 4.2.7.1将成型的藏香放置到阴干架中，放在通风较好的房内自然阴干，不可长时间暴晒。 4.2.7.2塔香在阴干架中应侧放置以增加塔香的阴干面积。 4.2.7.3温度和湿度不同，藏香的阴干时间不同。阴干的具体时间由技师根据香的硬度确定。 4.2.8包装 符合T/ZXAS0001-2016的要求。 5质量要求 符合DB54/T0080-2014的规定。T/XXMD0003—2018 4资料性附录 （生产工艺流程） 水磨法 一次研磨品 柏木泥 柏木香砖传 统 香 砖 制 作柏树 其他原料 研磨无毒 传统驱毒提炼 原料配制材 料 研 磨 搅拌揉搓 成型 阴干有毒 模具制砖加水搅拌 原料粉末 青稞酒泡研 提取原液研磨 包装 图A.1藏香生产工艺流程图 _________________________________