ICS67.230 X10 团 体 标 准 T/CNFIA002—2018 预包装食品营养成分图形化标示指南 Guideline for iconic nutrition labeling for prepackaged food 2018-05-01发布 2018-11-01实施 中国食品工业协会 发布 刮涂层查 团体标准 预包装食品营养成分图形化标示指南 T/CNFIA002—2018 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029） 北京市西城区三里河北街16号（100045） 网址www.spc.net.cn 总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238 读者服务部：（010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 开本880×12301/16印张0.5字数10千字 2018年6月第一版2018年6月第一次印刷 书号：155066·2-33233定价18.00元 如有印装差错由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 举报电话：（010）68510107 T/CNFIA002—2018 前成言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国食品工业协会提出并归口。 本标准起草单位：中国食品工业协会食品安全标准法规工作委员会、玛氏食品（中国）有限公司、百 事（中国）有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司、可口可乐饮料（上海）有限公司、雀巢（中国）有限公司、联 合利华（中国）投资有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、厦门银鹭食品集团有限公司、东莞徐记食品有 限公司、农夫山泉股份有限公司、达能（中国）食品饮料有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司。 本标准主要起草人：丁绍辉、李宇、王霜、高岩、张峻炎、吴振萍、于珊珊、李支霞、翟鹏贵、雷益聚、 马浩、徐胜、李宝华、王颖、吴振萍、赵一楠、沈康克。 T/CNFIA002—2018 引 言 中共中央、国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》指出，健康是促进人的全面发展的必然要求， 是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人 民的共同愿望。同时，工业化、城镇化、人口老龄化、疾病谱变化、生态环境及生活方式变化等，也给维护 和促进健康带来一系列新的挑战。应对这一挑战的重要措施之一，就是引导居民形成科学的膳食习惯， 推进健康饮食文化建设。 食物不分好坏，饮食需要平衡是最基本的饮食原则之一，世界卫生组织颁布的《膳食、身体活动与健 康全球战略》鼓励居民通过终生实践均衡饮食和经常性的身体活动，控制和预防慢性疾病，促进身体健 康。参考国际食品法典委员会和国内外管理经验，我国先后出台了《食品营养标签管理规范》和 GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，要求在预包装食品上标示营养成分表，逐 步引导公众提高实践均衡饮食的意识。 图形化元素可以使消费者阅读营养标签更加直观和容易，这是国际市场上和发达国家食品行业的 成功经验。在预包装食品标签上对营养成分进行统一的图形化标示，可以提供形式一致、实用易懂的营 养信息，为倡导均衡饮食的宣传教育活动提供良好的基础。 T/CNFIA 002—2018 预包装食品营养成分图形化标示指南 1范围 本标准规定了食品标签上营养成分的图形化标示指南。 本标准适用于GB7718规定的直接提供给消费者的预包装食品， 本标准不适用于非直接提供给消费者的预包装食品标签、保健食品和特殊膳食用食品标签， 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 3术语和定义 GB28050界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 包装正面frontofpack；FoP 预包装食品标签上，同时标示食品名称和净含量的版面 3.2 包装背面backofpack；BoP 当某一个版面被确定为包装正面时，其余的版面。 3.3 营养成分图形化标示iconicnutritionlabeling 在营养成分表的基础上，以图形化形式对预包装食品中营养成分名称、含量和占营养素参考值 (NRV)百分比的进一步描述和说明。 3.4 营养成分图标 nutritioncomponenticon 构成营养成分图形化标示的单个图标。 基本要求 4.1应有科学基础和事实依据，标识准确、通俗易懂、简洁明了、突出重点。 4.2标示项目、数据标识形式、修约间隔和允许误差范围等应符合GB28050的规定。图标中的数据信 息应来源于营养成分表。营养成分图形化标示项目应限于营养成分表所标示的范围。 4.3不应明示或暗示某种食品优于其他食品，也不得对食品某一特性进行歧视性标示，不得误导消 费者。 T/CNFIA 002—2018 5技术要求 标示位置 图标标示主体为包装正面图标，也可同时标示包装背面图标。礼盒包装可仅标示包装背面图标。 5.2 标示方式 5.2.1 能量应标示在包装正面，也可同时标示在包装背面； 5.2.2 其他营养素为选择性标示。标示方式如下： a) 如标示其他营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养素应标示在同一版面，其中符 合GB28050规定的“0”值营养素可不标示； b) 除标示5.2.2a）的营养素之外，还可在同一版面增加标示其他营养素。 5.3营养成分图标格式 5.3.1图标以图形和文字构成，图案轮廓为长方形或变形的长方形；图标颜色能在视觉上与周边的食 品包装颜色明显区分。标示示例参见附录A。 5.3.2图标中的文字、符号、数字应清晰可见，比例设计协调。同一食品包装上，包装正面、包装背面的 图标可等比例缩放。图标中文字字体大小应符合GB7718的要求，并不得大于包装正面产品名称的字 体大小。 5.4营养成分图标内容 5.4.1、图标文字应包括标示单位[每份、或每100克（g）、或每100毫升（mL)]、能量或营养素名称、能量 或营养素含量值及单位、占营养素参考值的百分比（未规定营养素参考值的除外），及营养素参考值% （百分比）（或NRV%）。每份的描述形式包括但不限于每份、每瓶、每袋、每杯、每包装、每×X粒、每X ×块等。标示每份时可同时标示每份的质量或体积。 5.4.2同时标示包装正面图标和包装背面图标时，营养素参考值%（百分比）（或NRV%）可仅标示在 包装背面图标。 5.5多个营养成分图标的标示 同一面标示两个和两个以上营养成分图标时，各图标应大小一致、配色相同。排列顺序应符合 GB28050中营养素标示的规定。营养成分图标可根据包装设计选择横向从左向右水平排列，或纵向从 上向下垂直排列。 T/CNFIA 002—2018 附录A （规范性附录） 营养成分图形化标示的形式 A.1概述 本附录以示例形式提供了营养成分图形化标示的推荐形式，标示相应项目时可选用但不限于这些 形式。如需要对推荐形式调整使用的，应与推荐形式包含的项目保持一致。 A.2 营养成分图标的设计 见图A.1。 单位 每份××克 每包 营养素名称 能量 蛋白质 Xxxkl Xxg 营养素含量 X% x% %营养素参考值 NRV% 图A.1 营养成分图标设计要素 A.3 包装正面标示示例 A.3.1 包装正面的能量图标 同时标示每份能量数值、NRV%，能量数值单位应符合GB28050的规定。见图A.2。 每份 每100毫升 每份 115克 每份* 每包 能量 能量 能量 能量 能量 183千焦 702千焦 （106千卡） 409KJ 1432千焦 8%NRV 5%NRV 5% 2%营养素参考值 营养素参考值 %营养素参考值 图A.2 包装正面的能量图标示例 或者仅标示每份能量数值及其所占能量NRV的百分比，“%”营养素参考值“或NRV%”字样，与 包装背面图标一并标示。 见图A.3。 每份 每份（3块平均18克）含有 能量 碳水 蛋白质 脂肪 409KJ 5% 2% 10% 16% 3% 1% 营养素参考值 a) 包装正面 包装背面 图A.3 正面能量图标与包装背面图标示例 T/CNFIA002—2018 T/CNFIA 002—2018 A.3.2 包装正面同时标示能量和其他营养成分图标 见图A.4。 以每份 能量 640千焦 3茶匙 （约40克）计 占营养素参考值百分比 图A.4 包装正面同时标示能量和其他营养成分图标 A.4 包装背面的标示 见图A.5 每份（3块平均18克）含有 每包（25克）含 以每份 能量 饱和 碳水 脂肪 能量 脂肪 640千焦 蛋白质 2.2克 脂肪 化合物 3茶匙 5.7g 3.3g 10% 16% 3% 13% 2% NRV% （约40克）计 营养素参考值 占营养素参考值百分比 a 能量及其他五个图标 能量及其他一个图标 b c) 能量及其他四个图标 图A.5 包装背面图标示例 版权专有侵权必究 书号：155066·2-33233 T/CNF1A002-2018 定价： 18.00元 T/CNFIA002—2018 T/CNFIA 002—2018 A.3.2 包装正面同时标示能量和其他营养成分图标 见图A.4。 以每份 能量 640千焦 3茶匙 （约40克）计 占营养素参考值百分比 图A.4 包装正面同时标示能量和其他营养成分图标 A.4 包装背面的标示 见图A.5 每份（3块平均18克）含有 每包（25克）含 以每份 能量 饱和 碳水 脂肪 能