全国团体标准信息平台 目摇摇次 前言 81 ………………………………………………………………………………………………………… 1摇范围 82 ……………………………………………………………………………………………………… 2摇规范性引用文件 82 ………………………………………………………………………………………… 3摇术语和定义 82 ……………………………………………………………………………………………… 4摇规格等级划分 83 …………………………………………………………………………………………… 5摇要求 84 ……………………………………………………………………………………………………… 附录A(资料性附录)天麻药材历史产区沿革 85 ………………………………………………………… 附录B(资料性附录)天麻药材品质评价沿革 87 ………………………………………………………… 08 全国团体标准信息平台 前摇摇言 T/CACM1021《中药材商品规格等级》标准分为226个部分: ———第1部分:中药材商品规格等级标准编制通则; …… ———第8部分:中药材商品规格等级摇党参; ———第9部分:中药材商品规格等级摇天麻; ———第10部分:中药材商品规格等级摇金银花; …… ———第226部分:中药材商品规格等级摇玄明粉。 本部分为T/CACM1021的第9部分。 本部分代替T/CACM1021郾144—2018。 本部分按照GB/T1郾1—2009《标准化工作导则摇第1部分:标准的结构和编写》给出的规则 起草。 本部分代替T/CACM1021郾144—2018,与T/CACM1021郾144—2018相比较,标准编号进行了调 整,并重新进行了编辑。 本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。 本部分由中华中医药学会归口。 本部分起草单位:湖北中医药大学、中国中医科学院中药资源中心、云南省农业科学院药用植物 研究所、中药材商品规格等级标准研究技术中心、康美药业股份有限公司、贵阳中医学院、北京联合 大学、天津大学、山东省分析测试中心、重庆硒旺华宝生物科技有限公司、安国市卫康中药材有限公 司、北京中研百草检测认证有限公司。 本部分主要起草人:刘大会、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、黄必胜、金艳、龚文玲、何雅莉、马聪 吉、周涛、江维克、张元、刘义梅、李守宝、陈科力、高文远、王晓、王丽、康红乐。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为: ———T/CACM1021郾144—2018。 18 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾9—2018 中药材商品规格等级摇天麻 1摇范围 本部分规定了天麻的商品规格等级。 本部分适用于天麻药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。 2摇规范性引用文件 下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用 于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。 T/CACM1021郾1—2016中药材商品规格等级编制通则 3摇术语和定义 T/CACM1021郾1—2016以及下列术语和定义适用于本部分。 3郾1 天麻摇GASTRODIAERHIZOMA 本品为兰科植物天麻GastrodiaelataBl郾的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖,立即洗净,蒸 透,敞开低温干燥。 3郾2 红天麻摇hongtianma 兰科植物天麻原变型红天麻的干燥块茎。块茎较大,粗壮,长圆柱形或哑铃形;花茎橙红色,花 黄色而略带橙红色。主要产于长江及黄河流域海拔500~1500m的山区,遍及西南至东北大部地区。 目前我国大部分地区栽培者多为此变型。 3郾3 乌天麻摇wutianma 兰科植物天麻乌天麻变型的干燥块茎。块茎短粗,呈椭圆形至卵状椭圆形,节较密;花茎灰棕 色,带白色纵条纹,花蓝绿色。主要产于贵州西部、云南东北部至西北部的1500m以上高海拔地区。 天麻此变型块茎折干率特高,在云南栽培的天麻多为此变型。 3郾4 冬麻摇dongma 在立冬后至次年清明前,天麻花茎未抽薹出土,进行采收加工的天麻。此时地下块茎内营养物质 积累最多,质最好。 3郾5 春麻摇chunma 清明过后,天麻花茎已抽薹出土,进行采收加工的天麻。此时地下块茎的营养物质已部分消耗, 质次之。 3郾6 芝麻点摇zhimadian 指天麻块茎环节上鳞片腋内的芽。其在块茎环节上呈现出隐约可见的白色斑点,习称为“芝麻 点冶。 3郾7 鹦哥嘴摇yinggezui 天麻略尖一端,有时可见红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,其中鹦嘴状的芽习称“鹦哥 嘴冶。 28 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾9—2018 3郾8 肚脐眼摇duqiyan 白麻、米麻无性繁殖萌生出营养繁殖茎的残留基,箭麻上的残留基习称“肚脐眼冶。 3郾9 枯炕摇kukang 在烘烤过程中花茎芽因受热过度所致的焦枯。 3郾10 支摇zhi 单位重量内所含天麻药材的个数。 4摇规格等级划分 根据市场流通情况,按照不同基原,将天麻药材分为“乌天麻冶“红天麻冶两大类规格;根据不 同采收时期,将“乌天麻冶“红天麻冶各项下又细分为“冬麻冶和“春麻冶两种规格;根据单个重 量和每公斤所含个数,将“冬麻冶规格分为“一等冶“二等冶“三等冶“四等冶四个等级,将“春 麻冶规格分为“统货冶一个等级。应符合表1要求。 表1摇规格等级划分 规格 等级性状描述 共同点 区别点 乌天麻冬麻一等 二等 三等 四等椭圆形、卵形或宽卵形,略扁,且短、粗, 肩宽、肥厚,俗称“酱瓜冶形;长5~ 12cm,宽2郾5~6cm,厚0郾8~4cm。表面灰 黄色或黄白色,纵皱纹细小。“芝麻点冶多 且大;环节纹深且粗,且环节较密,一般为 9~13节。“鹦哥嘴冶呈红棕色或深棕色, 较小。“肚脐眼冶小巧,下凹明显。体重, 质坚实,难折断,断面平坦,黄白色,无白 心,一般无空心,角质样。气微,味回甜, 久嚼有黏性每千克16支以内,无空心、枯炕 每千克25支以内,无空心、枯炕 每千克50支以内,大小均匀,无枯 炕 每千克50支以外,以及凡不合一、 二、三等的碎块、空心、破损天麻 均属此等 春麻 统货宽卵形、卵形,扁,且短,肩宽;长5~12cm,宽2郾5~6cm,厚0郾8~4cm。多留 有花茎残留基,表皮纵皱纹粗大,外皮多未去净,色灰褐,体轻,质松泡,易折 断,断面常中空 红天麻冬麻一等 二等 三等 四等长圆柱形或长条形,略扁,稍弯曲,肩部 窄,不厚实。长6~15cm,宽1郾5~6cm,厚 0郾5~2cm。表面灰黄色或浅棕色,纵皱纹细 小。“芝麻点冶小且少,环节纹浅且较细, 且环节较稀而多,一般为15~25节。“鹦哥 嘴冶呈红棕色,较肥大。“肚脐眼冶较粗大, 下凹不明显。质坚硬,不易折断,断面较平 坦,黄白色至淡棕色,角质样,一般无空 心。气微苦,略甜每千克16支以内,无空心、枯炕 每千克25支以内,无空心、枯炕 每千克50支以内,大小均匀,无枯 炕 每千克50支以外,以及凡不合一、 二、三等的碎块、空心、破损天麻 均属此等 春麻 统货长圆柱形或长条形,扁,弯曲皱缩,肩部窄,不厚实。长6~15cm,宽1郾5~6cm, 厚0郾5~2cm。多留有花茎残留基,表皮纵皱纹粗大,外皮多未去净,色黄褐色或 灰褐色,体轻,质松泡,易折断,断面常中空 38 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾9—2018 规格 等级性状描述 共同点 区别点 注1:天麻药材现为栽培品,野生品已经形成不了商品。 注2:天麻栽培品根据基原品种(变型)不同(主要为原变型红天麻和乌天麻变型,绿天麻变型在乌天麻和红天麻中有少量掺杂, 其他变型极少),划分为乌天麻和红天麻两大规格;乌天麻和红天麻根据采挖时期,细分为冬麻(市场商品主流)和春麻 (市场商品较少)两种规格。 注3:乌天麻主产于云南昭通和迪庆,贵州毕节,四川宜宾、泸州等地区,旧时统称为“川天麻冶。 注4:红天麻主产于湖北夷陵区、罗田、英山、巴东、恩施,安徽金寨、岳西、霍山,陕西汉中,甘肃文县,河南商城、西峡、 南阳,四川广元,贵州大方、德江,云南丽江等地,其中湖北恩施地区咸丰、鹤峰、巴东所产旧称“什路天麻冶,陕西汉 中、甘肃文县、河南南阳等西北地区所产旧称“西天麻或汉中天麻冶。 注5:《七十六种药材商品规格标准》以野生天麻为标准(当时栽培品较少),按照商品天麻个头大小和完整度,分为26支、46 支、90支和90支外4个等级;现商品全部为栽培品,个头大幅度提升,最大个体在100g左右,最小个体一般在10g左右; 市场调研一等个头在60g以上居多(约16支),二等在40g以上(约25支),三等在20g以上(约50支),四等在10~20 g;故将天麻等级标准提高,一等为16支、二等为25支、三等为50支、四等为50支以外。 注6:关于天麻药材历史产区沿革参见附录A。 注7:关于天麻药材品质评价沿革参见附录B。 5摇要求 除应符合T/CACM1021郾1—2016的第7章规定外,还应符合下列要求: ———无变色; ———无走油; ———无虫蛀; ———无霉变; ———无杂质。 48续表 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾9—2018 附录A (资料性附录) 天麻药材历史产区沿革 摇摇天麻以赤箭之名始载于秦汉时期《神农本草经》:“赤箭味辛温。主杀鬼精物,蛊毒恶气,久服 益气力,长阴,肥健,轻身增年。一名离母,一名鬼督邮。冶“生山谷。冶 魏晋时期《吴普本草》:“或生太山(今山东省泰山一带),或少室(今河南省登封县的嵩山一 带)。冶《名医别录》增补:“