ICS67.060 B22 团体标准 T/SNPC002—2018 沈阳品牌农产品杂粮 Shenyangbrandagriculturalproducts-Coarsecereals 2019-01-01发布 2019-03-01实施 沈阳市农业品牌发展促进会发布T/SNPC002—2018 I前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则编写。 本标准由沈阳市农业品牌发展促进会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、沈阳放心杂粮工业协会、辽宁康奉堡农业品专业合作社、 康平县憨馥土特产有限公司、康平县龙头杂粮种植专业合作社、法库县和平乡景润园谷物种植销售家庭 农场。 本标准主要起草人：洪伟、王丽华、王嵩、李亚涣、孟慧、李学君、唐秀芝、潘莉丽、孔令侠、王 良泉、刘建勋、李丹莉、邢超、阎雪姣、佟宜沅、张涛、田维、刘新伟、高岐、邱宝荣、何晓峰、张智 禄。T/SNPC002—2018 1沈阳品牌农产品杂粮 1范围 本标准规定了沈阳品牌农产品杂粮的分类、要求和检验方法、生产加工要求、检验规则、标志、包 装、贮存和运输。 本标准适用于沈阳品牌农产品评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T10111随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用程序 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T17109粮食销售包装 GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品 GB/T20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3分类 本标准规定的杂粮是通过碾磨、脱壳所得的谷类、麦类、豆类等单一的农产品或多种混合而成的农 产品，主要产品包括：小米，黄米，八宝米，糯米，薏仁米，黑米，小豆，绿豆，黄豆，黑豆，黑芝麻， 玉米碴，高粱，花生。 4要求和检验方法 4.1感官要求 应符合表1规定。T/SNPC002—2018 2表1感官要求 项目 要求 检验方法 外观形态均匀，具有该产品固有的色泽、光 泽，无病斑粒 GB/T5492 气味具有该产品的固有气味，无霉味和其它 气味 4.2理化指标 应符合表2规定。 表2理化指标 项目不完善粒含量，% ≤水分含量，% ≤杂质含量，% ≤ 霉变粒，% ≤总量矿物质含量 小米 1.0 13.0 0.5 0.02 - 黄米 1.0 13.0 0.5 0.02 - 八宝米 1.0 14.5 0.5 0.02 - 糯米 1.0 13.0 0.25 0.02 - 薏仁米 3.0 13.0 0.5 0.02 - 黑米 1.0 13.0 0.2 0.02 - 小豆 3.0 14.0 0.5 0.1 0.1 绿豆 3.0 13.0 0.5 0.1 0.1 黄豆 3.0 13.0 0.5 0.1 0.1 黑豆 3.0 13.0 0.5 0.1 0.1 黑芝麻 - 6.0 2.0 0.02 - 玉米碴 - 14.5 0.5 0.02 - 高粱 3.0 14.5 0.3 0.02 - 花生 5.0 9.0 1.0 检验方法 GB/T5494 GB5009.3 GB/T5494 GB19300 4.3安全指标 安全指标符合表3规定，其它污染物、农药残留等安全指标应符合国家相关标准规定。 表3安全指标 项目 指标 检验方法 铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.2 GB5009.12 镉（以Cd计），mg/kg ≤ 0.1 GB5009.15 乐果，mg/kg ≤ 0.01 GB/T20770 马拉硫磷，mg/kg ≤ 0.01 GB/T20770 杀螟硫磷，mg/kg ≤ 0.01 GB/T5009.20 克百威，mg/kg ≤ 0.01 GB/T20770T/SNPC002—2018 3吡虫啉，mg/kg ≤ 0.05 GB/T20770 滴滴涕，mg/kg ≤ 0.05 GB5009.19 黄曲霉毒素B1，μg/kg ≤ 5.0 GB5009.22 4.4净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF1070规定进行检验。 5生产加工 应符合GB14881的规定。 6检验规则 6.1检验分类 6.1.1出厂检验 每批产品出厂（交收）前，都应进行出厂（交收）检验，检验项目包括感官、净含量。 6.1.2型式检验 有下列情形之一时，应进行型式检验，型式检验项目包括第四章中全部项目。 ——新产品或者产品转厂生产的试制定型鉴定时； ——加工产品的原料、工艺、配方有较大变化，可能影响产品质量时； ——加工产品停产3个月以上及种植产品因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； ——前后两次抽样检验结果差异较大时； ——国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时； ——客户提出型式检验的要求时。 6.2抽样 6.2.1组批：同品种、同产地、同收货年度、同运输单元、同储存单元的原料杂粮为一个批次；同原 料、同工艺、同设备、同班次加工的杂粮产品为一个批次。 6.2.2扦样、分样按GB5491规定方法进行。 6.2.3含一个批或其部分的组批，用不能对样品造成污染或改变样品原始性状的工具和包装容器，采 用随机抽样方法，按照GB/T10111的规定进行。 6.2.4含多个批的组批，采取层次抽样，每个批采取随机抽样方法，按照GB/T10111的规定进行。 6.2.5抽样数量一般不少于6个单包装。 6.3判定规则 检测结果全部合格时则该产品合格。如感官、净含量、理化指标不合格，可以重新抽样对进行复检， 复检合格则判定该批次产品合格。如安全指标中一项不合格，则判定该批次产品不合格。 7标志、包装、贮存和运输T/SNPC002—2018 47.1标志 应符合GB7718，GB28050的规定。 7.2包装 应符合GB/T17109的规定和要求。 7.3贮存 储存库房应避光、清洁、干燥、通风良好、防虫、防鼠。不得与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、 有异味的物品混放。常温条件下保质期为12个月。 7.4运输 运输工具、车辆应清洁、卫生、干燥，运输过程中应遮蔽，防雨防晒。不得与有毒、有害、有腐蚀 性、有异味物品混装运输。运输时轻装、轻卸，防止机械损伤。 _________________________________