LSSGB 丽水山耕团体标准 T/LSSGB013-2019 丽水山耕：优质稻米安全生产规范 LishuiAgri-products(SHANGENG)：Safetyproductionspecificationfor highqualityRice 2019-11-15发布 2019-11-15实施 丽水市生态农业协会 发布 全国团体标准信息平台 T/LSSGB013-2019 1前  言 本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由丽水市生态农业协会提出并归口。 本标准起草单位：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、丽水市生态农业协会、丽水市农业投 资发展有限公司。 本标准主要起草人：林国文、戴芬、胡心意、王哲跃、范庆伟、姚佳蓉、孔靖雯、姜遥、陈盈颖、 徐慧、王华珍。 全国团体标准信息平台 T/LSSGB013-2019 2丽水山耕：优质稻米安全生产规范 1范围 本标准规定了稻米的产地环境、品种选择、合理施肥、病虫害综合防治、农业投入品管理与记录、 收获、加工、包装、标签、贮藏运输、产品追溯和质量安全。 本标准适用于优质稻米的安全生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB1354大米 GB2715食品安全国家标准粮食 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB17891优质稻谷 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 DB33/T2090“丽水山耕”建设和管理通用要求 3产地环境 水稻种植基地的空气质量、灌溉水质、土壤环境质量和肥力要求应符合DB33/T2090的规定。 4品种选择 水稻品种应为当地主推的具有优质性和适用性的水稻品种。 5合理施肥 5.1应有专业的技术人员进行指导。 5.2适宜总施氮量：优质籼稻为每亩12-13kg纯氮，优质粳稻为每亩13-15kg纯氮。 5.3通过增施有机肥，合理轮作、秸秆还田等措施加强田间管理，保持土壤肥力，营造良好的生态环 境。 全国团体标准信息平台 T/LSSGB013-2019 36病虫害综合防治 6.1防治原则 遵循“预防为主、综合防治”的原则，综合运用农业防治、理化诱控、生物防治等绿色防控措施， 根据病虫害发生情况必要时合理使用化学农药。 6.2农业防治措施 选用抗稻瘟病、白叶枯病和稻曲病等抗性强的品种。科学施肥，合理灌溉，提高水稻抗病虫害能力。 6.3物理防治措施 根据水稻栽培及害虫发生情况，有规模地组织应用色板、诱虫灯等诱杀害虫。 6.4生物防治措施 因地制宜保护利用稻田害虫天敌，释放赤眼蜂，利用性诱剂，采用稻鸭共生、稻鳖共生、稻鱼共生， 以及种植引诱植物（香根草等）和蜜源植物（芝麻、波斯菊等）等生态模式。 6.5化学防治措施 6.5.1农药选用原则 6.5.1.1应选择我国在水稻上登记的农药品种，并优先选择其中列入NY/T393允许使用清单的农药品种。 6.5.1.2优先选择悬浮剂、微囊悬浮剂、水剂、水乳剂、颗粒剂、水分散粒剂和可溶性粒剂等环境友好 的剂型。 6.5.1.3提倡一药多治或农药的合理混用。 6.5.2农药使用 6.5.2.1根据主要病虫草害的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔 期，提倡交替轮换使用不同作用机理的农药品种。主要病虫害的推荐用药品种见附录A。 6.5.2.2禁限用农药品种见附录B。 7农业投入品管理与记录 7.1应在监管部门许可的合法农资经营单位购买农业投入品，并索取凭证。 7.2应有专人管理农业投入品及其档案记录。 7.3管理人员应做好全面、完整、真实和清晰的生产记录，内容包括：基地基本情况（包括基地名称、 种植面积、法人代表等）；农业投入品采购、保管、使用的记录；生产过程施肥、用药记录以及出入库 登记。生产记录至少保存2年。农业投入品使用情况登记表见附录C；农业投入品出（入）库登记表见 附录D。 7.4定期将农业部门推荐使用、国家禁用和限用的农业投入品及管理制度上墙公布。 7.5所产生的废弃物和过期失效的农业投入品应统一回收处置。 8收获 全国团体标准信息平台 T/LSSGB013-2019 4黄熟末期收割，及时脱粒、晾晒，当稻谷水分小于或等于13.5%（籼稻谷）和14.5%（粳稻谷）时 贮藏。 9加工 稻米及其制品加工厂区选址及环境、厂房车间、设施设备、卫生管理等应符合GB14881的规定。 10包装 包装应清洁、坚固、严密缝合，以密封为佳，应符合NY/T658的规定。包装大米的接触材料应无 毒无味，符合食品接触用材料相关食品安全国家标准。包装上应印有“丽水山耕”商标标志，其印刷图 案与文字应符合《“丽水山耕”品牌形象手册》的规定。 11标签 产品包装应有标签标识，标签上的产品名称、原料产地、产品执行标准、SC生产许可证号、企业 名称、地址等信息符合《食品安全法》及GB7718的规定，并有针对标签的审核报告或检测报告。 12贮藏运输 贮藏库房应保持清洁、干燥和无异味，采取合理的防鼠防虫措施，不与有毒有害物质或水分较高的 物质混存。应使用符合食品安全要求的运输工具和容器运送，运输过程中应防止雨淋和被污染。并应符 合NY/T1056的规定。 13产品追溯 将稻米产地信息、农事操作、检测报告、生产过程等内容正确录入丽水山耕农产品质量安全追溯管 理信息平台，并使用追溯二维码。 14质量安全 14.1质量指标 14.1.1优质稻谷质量指标 参照GB17891执行。具体指标参见附录E。 14.1.2优质大米质量指标 参照GB1354中优质大米质量指标执行。具体指标参见附录F。 14.2安全限量指标 14.2.1农药限量要求 生产中允许使用的农药，其残留量应符合GB2763的要求。其他农药的残留量不得超过0.01毫克/ 千克，并应符合GB2763的要求。 全国团体标准信息平台 T/LSSGB013-2019 514.2.2有毒有害菌类、真菌毒素和污染物限量要求 有毒有害菌类、真菌毒素和污染物限量应分别符合GB2715、GB2761和GB2762的要求。具体限量 要求见附录G。 全国团体标准信息平台 T/LSSGB013-2019 6附录A （规范性附录） 水稻主要病虫害防治用药推荐 表A.1水稻主要病虫害防治用药推荐 序 号防治 对象防治适期 药剂种类 含量 剂型稀释倍数/制剂使用 量施用 方法每季最多 使用 次数安全间隔期 （d） 1稻瘟病在发病前或发病初期 用药。根据发病情况， 酌情考虑用药次数， 用药间隔为7-10天。春雷霉素 6% 可湿性粉剂 34-37克/亩 喷雾 2 21 三环唑 75% 可湿性粉剂 20-27克/亩 喷雾 2 35 稻瘟灵 40% 可湿性粉剂 66.5-125克/亩 喷雾 2 28 2稻曲病防治适期宜掌握在剑 叶与倒二叶的叶枕齐 平株率达10%-15%时吡唑醚菌酯 9% 微囊悬浮剂 56-73毫升/亩 喷雾 2 28 戊唑醇 430克/升 悬浮剂 10-15毫升/亩 喷雾 3 35 氟环唑 30% 悬浮剂 15-25毫升/亩 喷雾 2 28 3纹枯病 在发病初期用药井冈霉素 5%或10% 水溶粉剂 50-75克/亩 喷雾、泼浇 2 14 多抗霉素 1.5% 水剂 75-150倍 喷雾 3 7 多菌灵 40% 悬浮剂 1600倍液 喷雾 2 30 噻呋酰胺 240克/升 悬浮剂 18-22毫升/亩 喷雾 1 7 4白叶枯病 和细菌性 条斑病白叶枯病常发区，于 发病初期枯草芽孢杆菌 100亿芽孢/克 可湿性粉剂 50－60克/亩 喷雾 -- -- 中生菌素 3% 水剂 400-533毫升/亩 喷雾 -- -- 氯溴异氰尿酸 50% 可溶粉剂 40-60克/亩 喷雾 3 7 噻森铜 30% 悬浮剂 70-85毫升/亩 喷雾 3 14 全国团体标准信息平台 T/LSSGB013-2019 7序 号防治 对象防治适期 药剂种类 含量 剂型稀释倍数/制剂使用 量施用 方法每季最多 使用 次数安全间隔期 （d） 噻唑锌 30% 悬浮剂 67-100毫升/亩 喷雾 3 21 5稻纵卷叶 螟主害代1、2龄幼虫盛 发期（稻叶初卷期） 或卵孵高峰后2-5天苏云金杆菌 16000IU/毫克 可湿性粉剂 100-400克/亩 喷雾 2 15 甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐5% 微乳剂 15-20毫升/亩 喷雾 1 14 氯虫苯甲酰胺 20% 悬浮剂 5-10毫升/亩 喷雾 2 7 茚虫威 15% 悬浮剂 10-20毫升/亩 喷雾 2 28 6二化螟、 三化螟稻苗枯鞘高峰期防治 二化螟；螟卵孵化初 盛期防治三化螟甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐5% 水分散粒剂 10-15克/亩 喷雾 3 14 甲氧虫酰肼 24% 悬浮剂 15-20毫升/亩 喷雾 2 45 阿维菌素 3% 微乳剂 30-40毫升/亩 喷雾 2 21 7白背飞虱1-2龄幼虫期始盛发 期开始施药噻虫啉 25% 可湿性粉剂 20-28克/亩 喷雾 2 28 异丙威 40% 可湿性粉剂 87.5-100克/亩 喷雾 1 28 呋虫胺 25% 可湿性粉剂 16-32克/亩 喷雾 1 21 吡虫啉 70% 水分散粒剂 2-3.5克/亩 喷雾 2 14 8褐飞虱1-2