ICS 65 B 00 T/ZNZ 浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准 T/ZNZ 011—2019 “一品一策” 农产品质量安全 示范基地建设 规范 Construction regulation for the quality and safety demonstration bases of agricultural products with "One Product, One Policy" 2019- 11 - 28发布 2019 - 12 - 28实施 浙江省农产品质量安全学会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 011-2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 -2009给出的规则起草。 本标准由浙江省农产品质量安全学会提出并归口管理。 本标准起草单位：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所。 本标准主要起草人： 戴芬，姜遥，赵学平、姚佳蓉、王强、翁奇伟、胡心意、孙彩霞。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 011-2019 1 “一品一策”农产品质量安全 示范基地建设规范 1 范围 本标准规定了“一品一策 ”农产品质量安全 示范基地建设的原则、 内容及要求、评价标准。 本标准适用于指导“一品一策”农产品质量安全 示范基地的建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境 质量 3 术语和定义 3.1 示范基地 demonstration base 用于开展农产品质量安全 全程管控技术试验和应用的生产 区域，具有一定的生产规模和示范作用 。 4 原则 农业生产企业、农民 专业合作社、家庭农场 、种养大户 等农业生产经营主体自愿申请， 按照规范要 求，建成“基础设施完善、主导产业突出、质量安全 管控有效、示范带动作用较强 ”的“一品一策”农 产品质量安全 示范基地。 5 内容及要求 5.1 基本要求 5.1.1 有作为技术支撑的专家团队 。 5.1.2 能够开展大田试验、示范推广及信息收集等工作。 5.1.3 能够举办观摩、展示、培训、科普等活动。 5.1.4 具有一定规模且 发展稳定的生产基地 ，基础设施 完善，具备较高的生产能力和管理水平。 5.1.5 近三年无不良记录，未发生农产品质量安全事故、种植 /养殖污染事件或 重大动物疫情。 5.2 基地环境 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 011-2019 2 产地环境条件应符合 NY/T 391的规定。整体环境清洁美观，农业投入品包装物 、生产废弃物 处置 合理。 5.3 基地规模 5.3.1 种植业 产地区域范围明确、相对集中， 粮食作物不少于 100亩，露地蔬菜（含油菜等） 不少于 30亩，设 施蔬菜不少于 10亩，果园 不少于 30亩，茶叶 不少于 30亩，食用花卉 不少于 10亩，食用菌 不少于 5 万袋，中药材不少于 20亩。 5.3.2 林业 毛竹以外的食用竹笋 不少于 30亩或毛竹笋 不少于 300亩，木本粮油 不少于 50亩。 5.3.3 畜禽养殖业 生猪存栏不少于 100头，家禽的存栏数量不少 于2000羽，蜂不少 于50箱。 5.3.4 水产养殖业 5.3.4.1 海淡水池塘、滩涂、山塘水库 、稻田养殖：面积 不少于30亩。 5.3.4.2 浅海贝藻养殖：面积 不少于 50亩。 5.3.4.3 设施大棚（含工厂化）养殖：面积 不少于 3亩。 5.3.4.4 网箱养殖：深水抗风浪网箱（大网箱） 不少于 4只，普通网箱（小网箱） 不少于 20只。 5.4 基地布局 5.4.1 与周边自然环境、美丽乡村和美丽田园建设相协调 。 5.4.2 基地功能区有明显的指示标识牌和制度管理牌。 5.4.3 按照实际生产需要，配置生产加工、贮藏保鲜、服务用房、质量检测、培训展示等设施。 5.5 人员要求 5.5.1 管理人员和技术人员 职责分明 ，掌握“一品一策” 农产品质量安全 全程管控技术， 具备开展培 训能力。 5.5.2 参加农产品质量安全相关培训，并做好相 应记录。每年不 少于 2次。 5.6 质量安全管控 5.6.1 品种选择 优先选择省内主推的，抗病、优质、高产、适应性好、商品性好和符合市场需求的优良品种。 5.6.2 标准化生产 应按照适用的生产技术规程、生产模式图等进行 标准化生产 。 5.6.3 安全管控 策略 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 011-2019 3 应执行病虫害防治、绿色防控和贮藏保鲜等 “一品一策” 管控技术。 5.6.4 包装贮藏 5.6.4.1 根据农产品实际需要，可设有专门的包装分级、贮藏保鲜等采后商品化处理 场所和设备。 5.6.4.2 可包装销售的农产品应 统一包装标识， 在包装物上标注农产品名称、产地、生产者或者销售 者名称、生产日期 ；未包装的农产品，应当采取附加标签、标识牌、标识 带、说明书等形式标明农产品 名称、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。 5.6.5 农业投入品管理 5.6.5.1 农业投入品应从有资质的单位购买。 5.6.5.2 设置独立的农资仓库， 分类存放，标识醒目，查验入库，登记出库。 5.6.5.3 设置专人负责，建立健全档案记录，包括农业投入品购买和使用情况，使用后废弃物的产生 和处理情况。 5.6.5.4 投入品使用规范等制度 上墙。 5.7 产品质量安全 5.7.1 产品上市前进行自行检测或委托检测，检测结果不合格的不得上市。 5.7.2 产品质量稳定， 无质量安全 相关行政处罚 。 5.7.3 具有合格证或销售凭证。 5.7.4 上市农产品应有二维码电子追溯标识。 5.8 生产记录 5.8.1 生产记录全面、完整、 真实，内容包括：种植、养殖农产品的名称、品种、数量；使用农业投 入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用日期；动物疫病、植物病虫草害的发生、防治情况；收 获、屠宰、捕捞日期；农产品质量安全检测情况；农产品的名称、品种、数量、日期和销售去向。 5.8.2 生产记录保存期限不得少于两年。 5.9 制度展示 将“一品一策”执行的产地环境标准、主要用药建议表、 禁限用农药清单、 关键管控技术、生产技 术和产品追溯等 模式图， 挂至示范基地醒目位置。 5.10 树立标牌 试验基地标牌按照统一模板，见 附录 A。标牌醒目，规范填写基地名称、 试验规模 、试验技术、关 键控制点、组织单位、技术支持、联系专家、实施单位、实施时间等内容。 5.11 工作档案 创建方案、产品质量安全标准、技术规程、生产档案、产品质量检测报告、工作总结 、人事档案 等 文件资料齐全、完整，并分类归档保存。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 011-2019 4 5.12 综合效益 5.12.1 基地经营状况良好，产品质量高于当地平均水平 ，盈利能力增强。 5.12.2 周边生态环境良好，农业资源循环利用， 农药、兽药、化肥等投入品的使用量 减少。 5.12.3 具备较强的示范 作用，能够带动周边基地开展生产和经营、技术交流、技术服务等工作；在当 地拥有较高的知名度和商业信誉。 5.12.4 获得政府部门授予的 相关荣誉。 5.12.5 通过绿色食品、有机农产 品、地理标 志、良好农业规范的 认证或名特优新 评价鉴定。 5.12.6 产品品牌形象显著提升，社会声誉良好。 5.12.7 参与国家 标准、行业标准、地方标准或团体标准的制修订 ，制定企业标准 。 5.13 基地个性情况 基地整体形象良好，特色鲜明，经营模式新颖，管理措施到位，产品质量安全可控。 6 评价标准 6.1.1 基地建设标准包含 基本要求、基地环境、 基地规模、 基地布局、人员要求、 质量安全管控、产 品质量安全、 生产记录 等13项建设指标，其中必备指标 8项，其他建设指标 5项。 6.1.2 基地认定采取打分制，总分 100分，评审计分表见附录 B。 6.1.3 完成必备指标且得分 75分~85分即通过 认定，完成必备指标且得分 85分以上即认定为优秀。 均授示范基地标牌，见附录 C。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 011-2019 5 A A 附 录 A （规范性附录） “一品一策” 农产品质量安全 试验基地标牌式样 浙江省特色农产品质量安全风险管控（“一品一策”）专项 “一品一策” +农产品名称+质量安全 试验基地 试验规模： 试验技术： 关键控制点： 组织单位： 浙江省财政厅、浙江省农业农村厅 技术支持： 浙江省农业科学院 联系专家： 实施单位： 市县（区）农业农村局名称、实施主体名称 实施时间和年限 注：标牌规格：长 6米，宽 4米，长方形，统一采用钢架结构，树立在基地门 口或者适合的显著位置。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ 011-2019 6 B B 附 录 B （规范性附录） “一品一策”农产品质量安全示范基地建设评审计分表 基地名称 时