江西绿色生态品牌建设促进会团体标准 T/JGE0024—2022 江西绿色生态瑞昌山药 JiangxiGreenEcology—Rui-changyam 2022-10-11发布 2022-10-16实施 江西绿色生态品牌建设促进会 发布ICS11.120.10 CCSB38T/JGE 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0024—2022 目次 前言...................................................................................I 引言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................2 4基本要求............................................................................2 5评价要求............................................................................3 6品牌互认............................................................................4 附录A（资料性）山药尿囊素测定方法......................................................6 附录B（资料性）山药薯蓣皂苷测定方法....................................................9 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0024—2022 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。 本文件起草单位：瑞昌市绿源山药产业开发中心、瑞昌市市场监督管理局、江西省质量和标准化研 究院。 本文件主要起草人：陈亚茹、周庆友、谈太安、聂瑞明、柯子文、孙杨、曾荣、张丹、陈国徽、刘 明年、肖遥、余国庆、刘诗磊、曹鑫、黄军根、汪生林、孙静宇、单楠、桂凤、沈少华、高冰可、冯春 英、幸昌伟。 全国团体标准信息平台 T/JGE0024—2022 II引言 本文件中，“江西绿色生态”瑞昌山药产品的安全要求相当于绿色食品指标水平；“质量引领”属 性设定蛋白质、可溶性糖、钙、铁、锌、尿囊素、薯蓣皂苷等定量指标，填补了山药的指标空白，体现 了瑞昌山药产品特色。其中，尿囊素和薯蓣皂苷作为推荐检测指标，在附录中添加检测方法供检测机构 参考使用。 全国团体标准信息平台 T/JGE0024—2022 1江西绿色生态瑞昌山药 1范围 本文件规定了瑞昌山药产品申请“江西绿色生态”认证的基本要求、评价要求、品牌互认等内容。 本文件适用于瑞昌山药（以鲜食为主）申请“江西绿色生态”评价或认证活动。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定 GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定 GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定 GB/T6379测量方法与结果的准确度（所有部分） GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T16716.1包装与环境第1部分：通则 GB/T20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱- 质谱法 GB23200.19食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法 GB23200.46食品安全国家标准食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定气相色 谱-质谱法 GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱 -质谱联用法 GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品（含第1号修改单） GB/T34805农业废弃物综合利用通用要求 GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求 GH/T1355包装废弃物回收、贮存与运输技术规范 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 全国团体标准信息平台 T/JGE0024—2022 2NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 NY/T1275蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定 NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法 NY/T1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 NY/T1453蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法 NY/T1456水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法 NY/T3821.2农业面源污染综合防控技术规范第2部分：丘陵山区 SN/T1782进出口化妆品中尿囊素的测定液相色谱法 DB36/T619江西省农业用水定额 DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求 DB36/T1228山药主要病虫害综合防治技术规程 DB36/T1305春、夏两季山药套种技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 江西绿色生态瑞昌山药JiangxiGreenEcology—Ruichangyam 符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价活 动认证的瑞昌山药产品。 4基本要求 4.1主体要求 4.1.1生产经营企业应依据适用标准及实际情况，建立和实施文件化的管理体系。 4.1.2企业宜采用GS1国际统一追溯标准，建立质量追溯系统，记录从种植、加工到贮藏运输等生产 全过程的关键信息。 4.1.3企业宜具备一定的标准化、质量和品牌意识，制定品牌培育和宣传推广计划。 4.2品种要求 4.2.1“江西绿色生态”瑞昌山药栽培品种应为“瑞山药”等经专业部门认定的品种(Dioscorea polystachya)，种源来自于瑞昌市行政区域范围。 4.2.2山药留种应选长棒形，上下粗度均匀、底部呈锥形、表皮光滑、须根较多，无病虫危害和损伤 斑痕，芽眼不萎缩且具有隐芽的块茎。 4.3种植要求 4.3.1产地环境总体应符合NY/T391要求，栽培土壤宜选择砂壤土。 全国团体标准信息平台 T/JGE0024—2022 34.3.2山药栽培过程应符合GB/T20014.5（GAP）的要求。禁止使用含缩二脲的复合肥。 4.3.3“江西绿色生态”瑞昌山药产品种植区域和其他区域间应设置有效的缓冲带或隔离带。 5评价要求 “江西绿色生态”山药产品评价指标由一级指标和二级指标组成。一级指标是指DB36/T1138的第 5章中规定的资源节约、环境保护、生态协同和质量引领属性指标。二级指标是一级指标的具体化。瑞 昌山药产品的评价指标、要求、判定依据等内容见表1。 表1“江西绿色生态”瑞昌山药产品评价指标要求 序号一级 指标二级指标要求 评价方式/方法 1 资源 节约以高效利用土地资源为目标，采用适宜的种植模式或栽培管理方法，可参照DB36/T 1305的规定进行山药套种实地走访 2 肥料使用应符合NY/T394的要求 查看农事记录 3 农药使用应符合NY/T393和DB36/T1228的要求 4 生产过程宜采用先进技术或机械，提升种植、采收等过程机械化水平 查看用工记录 5 生产基地从定植到采收每亩灌溉用水量应符合DB36/T619要求 查看灌溉设施 6 作物秸秆、枯枝落叶应按照GB/T34805的要求进行合理利用 查看措施痕迹 7产品包装：在充分保障产品质量安全、满足消费者需求的前提下，实行包装减量化。 包装的设计、材料的选择及包装用量应符合GB23350的规定查