团体标准 T/FJAASS018－2025 甘薯质量安全追溯信息要求 Informationrequirementsforqualityandsafetytraceabilityofsweetpotato 2025-5-20发布 2025-5-20实施 福建省农学会  发布ICS67.040 CCSB00 全国团体标准信息平台 T/FJAASS018－2025 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所提出。 本文件由福建省农学会归口。 本文件起草单位：福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、福建省连城农民创业园管理 委员会、福建省农业科学院作物研究所。 本文件主要起草人：方灵、傅建炜、张华柱、韦航、李昌涛、史梦竹、林香信、颜孙安、林赵淼、 何晓辉、揭业全。 全国团体标准信息平台 T/FJAASS018－2025 1甘薯质量安全追溯信息要求 1范围 本文件规定了甘薯质量安全追溯的基本要求、质量安全信息要求、追溯码信息要求、信息管理。 本文件适用于福建省内甘薯质量安全追溯体系实施。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3术语和定义 NY/T1761界定的术语和定义适用于本文件。 4基本要求 4.1人员 指定专职部门或人员负责追溯规章制度的制定与组织实施、追溯信息的采集整理及核准、上报、发 布和监督管理等工作。 4.2制度 追溯规章制度包括质量安全生产标准规范、追溯工作管理规范、追溯信息采集记录整理核实上传（报） 规范、信息系统维护和信息管理规范、质量控制规范、质量安全问题处置规范等相关制度。 5质量安全追溯信息记录要求 5.1生产信息 5.1.1基地信息 包括基地名称、面积、经纬度、地形、土壤、水源、空气等，土壤、水、空气的检测结果。 5.1.2栽培信息 包括栽培品种、栽培密度、栽培时间、前茬作物、具体操作人员人员等。 5.1.3投入品信息 5.1.3.1农药信息 全国团体标准信息平台 T/FJAASS018－2025 2包括商品名、通用名、有效成分、生产产家、生产许可证号、生产批次、包装规格、使用剂量、使 用方法、安全间隔期、产品有效期、防治对象、采购记录、出入库时间等。 5.1.3.2肥料信息 包括商品名、通用名、生产产家、生产许可证号、生产批次、包装规格、产品有效期、采购记录、 出入库时间等。 5.1.3.3使用信息 包括投入品名称、使用地块信息、投入品的用量及使用方法、天气、操作人员、使用时间等。 5.1.4采收信息 包括采收日期、天气、数量、处理方式、操作人员等。 5.2贮匀信息 5.2.1贮藏信息 包括甘薯产地、贮藏地点、数量、温度、湿度、出入库时间、操作人员等。 5.2.2包装信息 包括包装时间、数量、规格、产品批号、操作人员等。 5.2.3产品运输信息 包括运输时间、数量、车号、运输方式、运输起止点、接货单位、产品批号、操作人员等。 5.3产品检验信息 包括检验日期、检验机构、检验标准、检验结果、产品批号、操作人员等。 5.4销售信息 包括市场流向、经销商、发货时间、产品批次、操作人员等。 6追溯码信息要求 6.1基地编码 包括基地名称、经纬度、土壤、水、空气、生产标准、基地面积、种植品种等。 6.2采收编码 包括采收日期、品种、数量等。 6.3包装批次编码 包括包装时间、甘薯等级、包装规格等。 6.4贮藏批次编码 全国团体标准信息平台 T/FJAASS018－2025 3包括贮藏仓库名、贮藏方式、品种、数量、批次、贮藏环境（温度、湿度）等。 6.5运输批次编码 包括运输甘薯来源、运输起止地点、运输方式等。 7信息管理 7.1信息采集 按实际生产作业信息及时记录整理，信息采集应真实、及时、规范。 7.2信息存储 纸质信息应核实归档，纸质信息转换成的电子记录信息应及时备份，所有信息档案至少保存2年。 7.3信息查询 建立追溯管理的甘薯生产企业应向社会提供质量安全溯源信息。通过输入或扫描追溯码查询甘薯的 质量安全信息。 全国团体标准信息平台