ICS 65.020.30 CCS B 44 DB 11 北京市 地方标准 DB11/T 2434—2025 家禽养殖场生物安全 管理技术规范 Technical specification for biosafety management in poultry farms 2025-06-24发布 2025-10-01实施 北京市市场 监督管理局 发布 DB11/T 2434 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 家禽养殖场建设 ................................ ................................ ..... 2 5 投入品管理 ................................ ................................ ......... 2 6 饲养管理 ................................ ................................ ........... 3 7 人员管理 ................................ ................................ ........... 3 8 消毒管理 ................................ ................................ ........... 4 9 防疫管理 ................................ ................................ ........... 5 10 无害化处理 ................................ ................................ ........ 5 DB11/T 2434 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由北京市农业农村局提出并归口。 本文件由北京市农业农村局组织实施。 本文件起草单位：北京市畜牧总站、北京市动物疫病预防控制中心、北京市房山区动物疫病预防控 制中心、北京市延庆区动物疫病预防控制中心。 本文件主要起草人：李复煌、刘钧、王保中、朱法江、徐发荣、王梁、杨龙峰、朱晓静、吴迪梅、 李志衍、刘晓庆、杨卫芳、郭江鹏、崔志攀、李进美、梁静泊、魏荣贵、刘宇、曹聚欣。 DB11/T 2434 —2025 1 家禽养殖 场生物安全 管理技术规范 1 范围 本文件规定了生物安全控制中 家禽养殖场建设、投入品管理、饲养管理、人员管理、消毒管理、防 疫管理、无害化处理的要求。 本文件适用于家禽（ 鸡、鸭、鹅、鸽）养殖场生物安全管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 26366 二氧化氯消毒剂卫生要求 GB 26367 胍类消毒剂卫生要求 GB 26373 醇类消毒剂卫生要求 GB 27947 酚类消毒剂卫生要求 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 生物安全 biosafety 为阻断病毒、细菌、真菌、寄生虫等病原体侵入家禽群体，保障家禽健康，确保生物资源、生态系 统和人类健康而采取的一系列综合防范措施。 3.2 净道 non-pollution road 场区内用于健康家禽和饲料等洁净物品转运的专用通道 。 3.3 污道 pollution road 场区内用于垃圾、粪便、病死家禽等非洁净物品转运的专用通道。 DB11/T 2434 —2025 2 4 家禽养殖场建设 4.1 选址 4.1.1 符合北京市和属地国土空间规划，符合动物防疫要求。 4.1.2 应远离可能危害生物安全的环境。 4.1.3 选择地势干燥、通风良好、排水便利的场地。 4.2 布局 4.2.1 总体布局 养殖场内按照常年主导风向自上而下依次分设生活管理区、辅助生产区、生产区、无害化处理区， 各区域独立分开，设立隔离墙、防疫沟或其他形式生物安全隔离设施。 4.2.2 生活管理区 包括行政办公和员工生活场所等。 4.2.3 辅助生产区 宜设置饲料加工车间、物资库房、原料仓库、兽药储存室、兽医实验室等。 4.2.4 生产区 按照生产需求宜设置育雏舍、育成舍、产蛋舍等。 4.2.5 无害化处理区 应包括兽医解剖室、病死家禽处理（暂存）间、医疗废弃物和粪污处理的场所。 4.3 禽舍 4.3.1 为半开放式或密闭式，地面和墙面便于清洗消毒。 4.3.2 间距应符合 NY/T 682的有关要求。 4.3.3 应配有满足家禽生产需要的通风、消毒、清洗、饮水、清粪等设施设备。 4.4 道路 4.4.1场区应设净道和污道，并完全分开。 4.4.2应进行硬化，两侧应设立缓冲带。 4.5 排水 场区应雨污分流。污水经地下暗管排入污水处理设施进行处理。 5 投入品管理 5.1 饲料 5.1.1 应符合GB 13078 的要求。 5.1.2 储存及运输过程中应防止霉变、虫害及病原微生物污染等。 5.1.3 进场前应进行沙门氏菌、大肠杆菌等病原微生物的检测。 DB11/T 2434 —2025 3 5.2 兽药 5.2.1 采购 应从有资质的单位采购兽药 。 5.2.2 保存 兽药购入后，应核验二维码、核对说明书和产品合格证，检查包装、外观性状等，无异常方可登记 入库。需要冷藏、避光保存的药品应确保贮存条件满足要求。专人管理，做好药品出入库记录。定期检 查药品有效期。 5.2.3 使用 应有资质的兽医开具处方后，按照用药剂量、疗程使用。严格遵守休药期规定。消毒剂使用应符合 GB 26366 、GB 26367 、GB 26373 和GB 27947 的要求。 5.3 饮用水 应定期检测，水质符合 NY 5027的要求。 6 饲养管理 6.1 禽舍环境 禽舍环境应符合 NY/T 388的要求。 6.2 引种补栏及出栏管理 6.2.1 应从具备种畜禽生产经营许可证的场区引种，取得产地动物检疫合格证明后，可进入场区并按 要求进行隔离。 6.2.2 补栏和出栏的家禽应取得产地动物检疫合格证明。 6.3 日常管理 6.3.1 应对家禽和生产设施定期巡视、检查，及时发现并隔离病、死家禽。 6.3.2 日常应仔细观察家禽的毛色、神态、粪便形状和颜色、采食量和饮水量的变化以及产蛋的数量 与质量。 6.3.3 发现疑似传染病的按规定及时报告处置。 6.4 转运管理 6.4.1 应制定家禽转群方案，经净道转运。免疫前后一周、高温及雨雪天气时避免转群。 6.4.2 出栏应使用本场周转笼经污道运至场外，周转笼及车辆返场时应执行消毒程序。 6.5 档案管理 按畜禽标识和养殖档案有关管理办法建立养殖档案，保存 2年以上。 7 人员管理 7.1 外来人员 DB11/T 2434 —2025 4 7.1.1 应制定外来人员进入场区的管理制度，明确隔离、消毒的操作程序。 7.1.2 按照相关制度消毒后可进入生产区。 7.2 内部人员 7.2.1 应配备与养殖规模相适应的防疫人员。 7.2.2 应制定内部人员进入各功能区的规章 制度。 7.2.3 生产区内工作人员外出返场时，应按照外来人员进入场区的管理制度执行。 7.2.4 每年对工作人员进行健康检查，包括个人健康状况及人兽共患病。 7.2.5 制定培训制