ICS65.020.01 CCSB20 21 辽宁省地方标准 DB21/T4100—2025 散存大豆安全储藏技术规程 TechnicalRegulationforSafeStorageofSoybeanStoredinBulk 2025-01-07发布 2025-02-07实施 辽宁省市场监督管理局  发布 DB21/T4100—2025 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁省粮食和物资储备局提出并归口。 本文件起草单位：辽宁省粮食科学研究所、中国储备粮管理集团有限公司辽宁分公司、辽宁省粮食 行业协会。 本文件主要起草人：赵旭、王德华、李佳、纪立波、李欣蔚、王赫、任丽辉、魏剑英、李娜、李建 智、王莉、田川、李建、熊芳芳、黄丽娜、张一宁、邹善韬、张徽、甄杨。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址：辽宁省粮食和物资储备局（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话： 024-23447291。 文件起草单位通讯地址：辽宁省粮食科学研究所（沈阳市皇姑区宁山东路29号），联系电话： 024-86846840。 DB21/T4100—2025 1散存大豆安全储藏技术规程 1范围 本文件规定了散存大豆安全储藏的基本要求、基础工艺、技术措施与操作管理、粮情检测与品质检 验等内容。 本文件适用于辽宁省区域范围内粮食收储和加工企业在大型粮仓中散装大豆的储藏。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB1352大豆 GB2715食品安全国家标准粮食 GB/T7725房间空气调节器 GB/T17913粮油储藏磷化氢环流熏蒸装备 GB/T18835谷物冷却机 GB19641食品安全国家标准食用植物油料 GB/T26882粮油储藏粮情测控系统 GB/T29374粮油储藏谷物冷却机应用技术规程 GB/T29890-2013粮油储藏技术规范 GB/T31785大豆储存品质判定规则 LS/T1201磷化氢熏蒸技术规程 LS/T1202储粮机械通风技术规程 LS1206-2005粮食仓库安全操作规程 LS/T6132粮油检验储粮真菌的检测孢子计数法 DB21/T3130储粮仓房内部环流通风技术规程 3术语和定义 GB1352和GB/T29890-2013界定的术语和定义适用于本文件。 4基本要求 储粮仓房 4.1.1仓房的围护结构、承载能力应符合GB/T29890-2013中5.1的有关规定。 4.1.2仓顶和仓壁应具有完好的隔热层、防水层或防潮层，外表面宜刷涂浅色或高反射率的材料。 DB21/T4100—2025 24.1.3仓内地坪应铺设防渗层、防潮层，整体完好、平整、无裂缝。 4.1.4仓房应具有良好的隔热性能，仓壁的传热系数应在0.53W/m2﹒K～0.70W/m2﹒K之间，仓顶的 传热系数应不大于0.40W/m2﹒K。若仓房达不到隔热要求时，应在仓顶内表面喷涂发泡聚氨酯等隔热材 料或安装隔热吊顶，门窗和通风口要有隔热、密封措施，必要时在仓壁外表面增设板式保温隔热材料。 4.1.5仓房应具有良好的气密性能，即仓压由500Pa降至250Pa的压力半衰期：平房仓不小于40s， 筒仓、浅圆仓不小于60s。 配套设施与设备 4.2.1仓储设施与设备的配备应符合GB/T29890-2013中5.3的有关规定。 4.2.2平房仓、浅圆仓和立筒仓等大型粮仓应配备包括但不限于以下设备： a)符合GB/T26882规定的粮情检测系统； b)符合LS/T1202规定的机械通风系统； c)符合GB/T17913规定的磷化氢环流熏蒸系统； d)符合GB/T7725规定的空调设备或符合DB21/T3130规定的环流通风系统。 4.2.3根据过夏期间环境气候特点、仓房类型和采用控温技术的需要，可选配符合GB/T18835规定的 谷物冷却机。 入仓质量要求 4.3.1入仓大豆的质量应符合GB1352规定的三等及以上质量指标要求或相关规定。 4.3.2大豆的储存品质应符合GB/T31785规定的“宜存”指标要求。 4.3.3大豆的卫生要求应符合GB2715、GB19641及国家有关规定。 4.3.4长期储存大豆，入仓水分含量不高于13.0%。 进出仓要求 4.4.1入仓前，应按照GB/T29890-2013中6.2的规定，对仓房、设备、器材和用具进行检查和清理。 4.4.2大豆入仓过程中应采取有效措施，减少破碎、减轻自动分级和杂质聚集现象。入房式仓时，应 经常移动输送机的位置或采用摆头式输送机进行多点卸料，也可考虑间歇进粮辅助人工入仓清扫或平仓。 由仓顶中心入粮口进筒式仓时，应设置有效的布料和缓冲装置。 4.4.3宜在低温季节完成装粮入仓。高温季节入仓的大豆，应择机采取机械通风、谷物冷却机制冷等 有效降温措施，降低和均衡豆堆温度。 4.4.4大豆储存期不宜超过2年。储存品质指标已不符合GB/T31785中“宜存”规定或达到储存年限 的大豆要及时出仓。 4.4.5出仓时，应选择适宜的作业时机和作业方式，防止结露。如出仓时豆堆温度与环境温度的差值 大于或等于结露温差，应暂停出仓。