中华人民共和国国家标准 GB1886.246—2016 食品安全国家标准 食品添加剂 滑石粉 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.246—2016 Ⅰ 前 言 本标准代替GB25578—2010《食品安全国家标准 食品添加剂 滑石粉》。 本标准与GB25578—2010相比,主要变化如下: ———修改了砷的检验方法; ———增加了铅的检验方法; ———修改了闪石类石棉指标名称和检验方法; ———删除了重金属项目。GB1886.246—2016 1 食品安全国家标准 食品添加剂 滑石粉 1 范围 本标准适用于通过粉碎滑石制得的食品添加剂滑石粉。 2 技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色 状态 粉末取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽 和状态 2.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 二氧化硅(SiO2),w/% ≥ 58.0 附录A中A.4 氧化镁(MgO),w/% ≥ 30.0 附录A中A.5 白度 ≥ 85.0 附录A中A.6 酸溶物(以SO4计),w/% ≤ 1.5 附录A中A.7 灼烧减量,w/% ≤ 6.0 附录A中A.8 干燥减量,w/% ≤ 0.5 附录A中A.9 水溶物,w/% ≤ 0.1 附录A中A.10 水溶性铁 通过试验 附录A中A.11 酸碱性 通过试验 附录A中A.12 细度(45μm试验筛通过率),w/% ≥ 98.0 附录A中A.13 砷(As)/(mg/kg) ≤ 3.0 附录A中A.14 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 5.0 附录A中A.15或GB5009.75第二法 石棉 不得检出 附录A中A.16GB1886.246—2016 2 附 录 A 检验方法 A.1 警示 本检验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性,操作者须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗,严 重者应立即就医。使用易燃品时,严禁使用明火加热。 A.2 一般规定 本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。 试验中所用杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T602、GB/T603的规定制 备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。 A.3 鉴别试验 A.3.1 X射线衍射仪法 试样经X射线衍射仪检验,在面间距为0.934nm、0.466nm和0.312nm处有衍射峰。 A.3.2 红外光谱仪法 试样经红外吸收光谱仪检验,在1015cm-1处和450cm-1处有主要吸收峰。 A.3.3 化学法 A.3.3.1 试剂和材料 A.3.3.1.1 无水碳酸钠。 A.3.3.1.2 无水碳酸钾。 A.3.3.1.3 盐酸。 A.3.3.1.4 氨水溶液:2+3。 A.3.3.1.5 氯化铵溶液:100g/L。 A.3.3.1.6 碳酸铵溶液:100g/L。 A.3.3.1.7 磷酸氢二钠(Na2HPO3·12H2O)溶液:160g/L。 A.3.3.1.8 氯化铵溶液:100g/L。 A.3.3.2 分析步骤 称取约0.2g试样,置于铂坩埚中,加入0.9g无水碳酸钠和1.3g无水碳酸钾,混匀。在电炉上加 热至完全熔融,冷却,用约5mL沸水将熔融物转移至烧杯中,滴加盐酸至不冒泡。再加10mL盐酸,置 于水浴上蒸发至干。冷却后加入20mL水,加热至沸,过滤。滤渣为凝胶状物质,滤液中加入氯化铵溶 液和碳酸铵溶液不产生沉淀,再加入磷酸氢二钠溶液时,应产生白色沉淀。分离沉淀,加氨水溶液,沉淀 应不溶解。