GB 1886.230-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸棕榈酸酯

中华人民共和国国家标准 GB1886.230—2016 食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.230—2016 Ⅰ 前言本标准代替GB16314—1996《食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯》。本标准与GB16314—1996相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯”; ———删除了重金属的项目; ———增加了铅的项目。GB1886.230—2016 1 食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯 1 范围本标准适用于用棕榈酸与氯化亚砜反应制取棕榈酰氯后与抗坏血酸反应制得的食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称抗坏血酸十六酸酯 2.2 分子式 C22H38O7 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 414.56(按2013年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽白色或黄白色状态粉末将适量试样均匀置于白瓷盘内,于自然光线下观察其色泽和状态GB1886.230—2016 2 3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标检验方法含量(C22H38O7),w/% ≥ 95.0 附录A中A.3 比旋光度[α]25 D +21°~+24° 附录A中A.4 熔程/℃ 107~117 GB/T617 干燥减量,w/% ≤ 2.0 附录A中A.5 灼烧残渣,w/% ≤ 0.1 附录A中A.6 砷(As)/(mg/kg) ≤ 3.0 GB5009.76 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2.0 GB5009.75

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