中华人民共和国国家标准 GB1886.225—2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乙氧基喹 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.225—2016 1 食品安全国家标准 食品添加剂 乙氧基喹 1 范围 本标准适用于以对氨基苯乙醚和丙酮为原料,在催化剂和加热反应条件下制得的食品添加剂乙氧 基喹。 2 化学名称、结构式、分子式和相对分子质量 2.1 化学名称 6-乙氧基-1,2-二氢化-2,2,4-三甲基喹啉 2.2 结构式 2.3 分子式 C14H19NO 2.4 相对分子质量 217.31(按2011年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽淡黄色至琥珀色,在光、空气中长久 放置后逐渐变成暗棕色 状态 黏稠液体取适量样品置于清洁、干燥的比色管中,在自然光线 下,观察其色泽和状态GB1886.225—2016 2 3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 乙氧基喹,w/% ≥ 98.0 附录A中A.3 对氨基苯乙醚,w/% ≤ 0.2 附录A中A.4 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2.0 GB5009.12 砷(As)/(mg/kg) ≤ 2.0 GB5009.76GB1886.225—2016 3 附 录 A 检验方法 A.1 一般规定 本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试 验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、 GB/T602和GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。 A.2 鉴别试验 将试样1mg溶解在10mL乙腈中,并在紫外灯下观察,能显示出强烈的荧光。 A.3 乙氧基喹的测定 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 冰乙酸。 A.3.1.2 甲基紫指示液:10g/L。称取1g甲基紫,用适量的冰乙酸溶解,转入100mL容量瓶中,用冰 乙酸定容。 A.3.1.3 高氯酸标准滴定溶液:c(HClO4)=0.1mol/L。 A.3.1.4 乙酸酐。 A.3.2 分析步骤 称取约0.2g试样,精确至0.0001g,置于清洁干燥的锥形瓶中,加入50mL冰乙酸使之溶解,再加 入1mL乙酸酐混合均匀,加2滴甲基紫指示液,用高氯酸标准滴定溶液滴定至绿色即为终点。 同时进行空白试验。 A.3.3 结果计算 乙氧基喹的质量分数w1,按式(A.1)计算: w1=(V-V0)×c×M 1000×m×100%…………………………(A.1) 式中: V———试样消耗高氯酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL); V0———空白试验消耗高氯酸标准溶液的体积,单位为毫升(mL); c———高氯酸标准滴定溶液的浓度,单位为摩尔每升(mol/L); M———乙氧基喹的摩尔质量,单位为克每摩尔(g/mol)[M(C14H19NO)=217.31]; 1000———体积换算系数; m———试样的质量,单位为克(g)。 取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.4%。