中华人民共和国国家标准 GB1886.206—2016 食品安全国家标准 食品添加剂 l-香芹酮 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.206—2016 1 食品安全国家标准 食品添加剂 l-香芹酮 1 范围 本标准适用于以d-苧烯为原料经化学反应,或以留兰香油为原料单离制得的食品添加剂l-香 芹酮。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 l-1-甲基-4-异丙烯基-6-环己烯-2-酮 2.2 分子式 C10H14O 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 150.22(按2007年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至淡草莓色 状态 液体将试样置于比色管内,用目测法观察 香气 留兰香样香气 GB/T14454.2 3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。GB1886.206—2016 2 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于2mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 l-香芹酮含量,w/% ≥ 97.0 附录A 折光指数(20℃) 1.495~1.502 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.956~0.960 GB/T11540 旋光度(25℃) -62°~-57° GB/T14454.5GB1886.206—2016 3 附 录 A l-香芹酮含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。 A.1.2 柱:毛细管柱。 A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。 A.2 测定方法 面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。 A.3 重复性及结果表示 按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。 食品添加剂l-香芹酮气相色谱图及操作条件参见附录B。