ICS 63.150 B 50 备案号：49236-2016 青 海 DB63 省 地 方 标 准 DB63/T 1464—2016 鲑鳟鱼高密度聚乙烯圆形网箱养殖 技术规范 2016 – 03 – 21 发布 青海省质量技术监督局 2016 – 05 – 01 实施 发 布 DB63/T 1464—2016 前 言 本规范的编写符合GB/T 1.1—2009的要求。 本规范由青海省农牧厅提出并归口。 本规范起草单位：青海省渔业环境监测站。 本规范主要起草人：申志新、王国杰、王振吉、陆铭、卢宝军、简生龙、关弘弢。 I DB63/T 1464—2016 鲑鳟鱼高密度聚乙烯圆形网箱养殖技术规范 1 范围 本规范规定了鲑鳟鱼高密度聚乙烯（以下简称HDPE）圆形网箱养殖环境与设施要求、鱼种要求、饲 养管理及病害防治技术等。 本规范适用于鲑鳟鱼等冷水性鱼类网箱养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY/T 471 绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 DB63/T 1042 虹鳟网箱养殖技术规范 DB63/T 鱼类用高密度聚乙烯圆形网箱 3 养殖环境与设施要求 3.1 养殖库区的选择 养殖库区环境应符合GB/T 18407.4的规定。养殖区周围无直接工业“三废”及农业、生活等污染源。 网箱设置地点必须远离山体滑坡地段、洪水易发区域。水深大于网箱深度2倍，最大流速小于每秒0.5 米。选址宜在库底地势平缓，坡度小，底质为泥质或泥沙质。在水库中设置网箱必须符合中华人民共和 国内河通航标准，远离航道，并设置警示浮标。 3.2 水环境要求 水质应符合GB 11607的规定。水环境因子应符合下列要求：最适水温14 ℃～16 ℃，周年最高水温 应小于22 ℃；透明度大于0.5米；溶解氧含量：大于每升5毫克。 3.3 养殖设施 设施布局按照鱼类养殖用高密度聚乙烯圆形网箱技术要求执行。 4 鱼种要求 4.1 质量 1 DB63/T 1464—2016 种质优良、体质健壮、规格整齐、无病、无伤、无畸形。鱼种须经过当地检疫部门检疫合格。 4.2 规格 虹鳟鱼放养规格为每尾大于300克，白鲑鱼放养规格为每尾大于100克。 4.3 鱼种运输 4.3.1 制定运输计划 鱼种运输前制定运输计划，其内容包括： ——运输鱼种的种类、规格、数量和质量； ——运输工具、运输方式、运输时间、运输路线、运输密度； ——装运工具的检查、清洗、消毒；装卸人员； ——了解水温、气温和天气状况。 4.3.2 运输方法 鱼种运输前应停食1天～2天，为防止鱼应激反应需要集中密集拉网锻炼2次～3次，并按照SC/T 1008 标准执行。运输方法采用敞口容器充氧、活水船或活鱼运输箱充氧运输。长距离运输宜采用活鱼运输箱 充氧运输，装运密度视鱼种种类规格、交通工具、距离远近、时间长短、水温、气温高低等情况灵活掌 握。运输过程中随时防治鱼的应激。 4.4 鱼种放养 4.4.1 放养前的准备 放养前应检查网衣是否破损，将网衣浸泡水中5天～7天。 4.4.2 放养时间 冬季选择在晴好天气的 12 时～15 时，夏季选择天气阴凉的早晚进行。鱼种运输抵达目的地后，保 留连续充气，按 NY/T 755 对鱼体进行消毒。放养时，捞海应使用柔软的网衣，避免擦伤鱼体。 4.4.3 放养密度 按不超过每立方米6千克产量计算放养密度。 4.4.4 鱼种分级 定期随即取样，测量鱼种体长和体重，根据鱼种放养数量（除去平时死鱼数）和测得平均体重计算 网箱内鱼种总重量，调节投喂量。当网箱内鱼种总重量超过网箱的单位养殖容量时，可及时进行分级分 箱养殖，分箱前应停食1天～2天，分箱时注意鱼的应激反应，操作时勿损伤鱼体，避免引起病菌感染。 5 饲养管理 5.1 饲料质量 饲料质量应符合NY/T 471的规定。 5.2 饲料投喂 2 DB63/T 1464—2016 5.2.1 按 NY 5072 标准的全价配合成鱼饲料进行饲喂，饲料粒径 3.0 毫米～4.0 毫米。 5.2.2 投饵率：普通鲑鳟鱼商品鱼阶段的投饵率按表 1。 表1 普通商品鱼阶段日投饵率 规格 不同规格（克每尾）下的日投饵率（%） 水温 100～130 130～180 180～500 2 0.5 0.5 0.4 3 0.6 0.5 0.4 4 0.6 0.6 0.5 5 0.7 0.6 0.5 6 0.8 0.7 0.6 7 0.8 0.8 0.7 8 0.9 0.8 0.7 9 1 0.9 0.8 10 1.1 0.9 0.8 11 1.1 1 0.9 12 1.2 1.1 1.0 13 1.3 1.1 1.1 14 1.4 1.2 1.2 15 1.5 1.3 1.3 16 1.6 1.4 1.3 17 1.7 1.5 1.4 18 1.8 1.6 1.5 19 1.9 1.7 1.6 20 2 1.8 1.7 （℃） 21-22 视鱼吃食情况减少投喂至停食 5.2.3 日投喂 1 次～3 次，根据水温变化进行调整。 5.3 大规格商品鱼养殖 5.3.1 鱼种选用三倍体虹鳟和白鲑鱼，规格在每尾 500 克以上。 5.3.2 饲料投喂：投喂方法按照 DB63/T 1042 的规定执行。鱼种入箱后 1 天～2 天开始投喂。当水体 透明度小于 0.2 米时少投、透明度小于 0.1 米时不投；水温低于 5 ℃时少投饲，高于 18 ℃时少投或不 投饲，水温适宜时投饲量大于正常量的 20%～30%，反之减少投饲；换网当天不投饲，次日投喂量减少 40%～50%。建议使用自动投饵机进行投饵，养殖鱼类的饱食率控制在 70%～80%。 5.3.3 投饵率：大规格鲑鳟鱼商品鱼阶段的投饵率按表 2。 3 DB63/T 1464—2016 表2 大规格鲑鳟鱼商品鱼阶段日投饵率 规格 不同规格（克每尾）下的日投饵率（%） 水温 500～1000 1000～1500 1500～3000 3000 以上 4 0.4 0.4 0.3 0.2 6 0.6 0.5 0.4 0.3 8 0.7 0.6 0.5 0.3 10 0.8 0.7 0.6 0.4 12 0.9 0.8 0.6 0.4 14 1.0 0.8 0.7 0.5 16 1.0 0.7 0.7 0.6 18 1.1 0.84 0.8 0.7 20 1.1 0.8 0.8 0.7 （℃） 21-22 视鱼吃食情况减少投喂至停食 5.4 生物安全 5.4.1 疫病防控 疫病防控方法按DB63/T 1042执行。 5.4.2 鱼病防治 鱼病防治方法及用药量按NY/T 755执行。 5.5 日常管理 5.5.1 洗网、换网 根据网衣附着程度（当通透率小于60%时），不定期采用机械设备清洗及换网。换网时防止养殖鱼 卷入网角造成擦伤或因局部密度增大造成缺氧死亡。换下的网衣经冲洗消毒干净后备用。 5.5.2 水质监测 应对养殖水域水质进行定期监测，监测范围包括水温、水体饱和度、溶氧、透明度、悬浮物、氨氮、 磷、PH值等环境因子，具体按国标执行。 5.5.3 安全生产 5.5.3.1 建立健全深水网箱养殖安全生产管理制度，实行安全生产管理责任制。 5.5.3.2 船只驾驶人员应经过培训并获得相应资格，配置的作业、交通船只应具有合格证，并获得当 地渔政管理部门发放的许可证。 5.5.3.3 在网箱养殖区安装警视标志和灯具，防止过往船只对养殖设施的损害；上网箱人员一律穿救 生衣，工作船配备救生圈，箱体周围浮管上加装防滑安全踏板；冬季做好工作船和网箱框架结冰后的防 范措施。 5.5.3.4 制定书面的灾害预防方案，建立灾情通报制度，方案内容应包括：水温变化、突发性污染、 洪水、暴雨、水库冲沙等应急措施预案。 4 DB63/T 1464—2016 5.5.3.5 在大风天气或水位涨落变化大时，应及时检查框架、锚、桩的牢固性，调整锚、桩索的拉力， 加固网箱的拉绳和固定绳；人员一律撤离上岸，船只迁移至避风港；在暴风雨过后应及时检查网箱有无 损坏，发现问题及时修复。 5.5.4 环境保护 5.5.4.1 做好水环境监测工作，定期开展网箱养殖区域水质和沉积物检测，主要检测悬浮物、色、嗅、 浊度、透明度、PH、DO、COD、BOD、N、P、S、重金属、大肠菌群等相关指标。 5.5.4.2 养殖区每年进行一次底质调查，如出现明显依据，每生产一轮（2 年～3 年）商品鱼，移动网 箱养殖地点，休养 1 年以上，移动距离应大于原养殖地点 1 000 米以上。 5.5.4.3 网箱养殖行为不可造成周边水域污染，不得降低水环境质量等级。网箱养殖区的生活污水、 废弃物、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于水区，应设收集容器，专人负责收集，做无害化处理。用防护 材料对塑料泡沫进行包裹，防止泡沫碎屑污染养殖环境。 5.5.5 养殖日志 每天观察鱼的摄食、活动情况，做好养殖日志。日志内容包括：天气情况；水温、溶氧、透明度、 流速等测定情况；饲料种类、型号、粒径、投喂量、投喂次数；病鱼、死鱼数量，鱼病发生及用药防治 情况；鱼体生长监测情况；水质监测情况；网衣清洗及更换情况。 6 收获 6.1 产品质量控制 当鱼体达到商品规格时，经药残检测合格后方可销售。渔药休药期按NY 5071执行。 6.2 产品质量追溯 起运前做好商品鱼起捕网箱箱号、保鲜冰来源、鱼重量、鱼条数、运输箱种类及卫生等记录，以备 产品质量溯源。 _________________________________ 5