ICS 65.020.01 B 50 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2488—2018 池塘养殖通用技术规范 2018 - 04 - 18 发布 四川省质量技术监督局 2018 - 05 - 01 实施 发 布 DB51/T 2488—2018 目 次 前 言 ............................................................................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地环境 .......................................................................... 1 4 苗种 .............................................................................. 2 5 饲料及投喂 ........................................................................ 3 6 水质管理 .......................................................................... 3 7 鱼病防治 .......................................................................... 3 8 日常管理 .......................................................................... 3 9 起捕运输 .......................................................................... 4 10 养殖水排放 ....................................................................... 4 11 档案记录 ......................................................................... 4 I DB51/T 2488—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：四川省水产学校、成都渔缘渔业科技有限公司。 本标准主要起草人：权可艳、王泽仁、李丽鹃、胡海平、陶永明 II DB51/T 2488—2018 池塘养殖通用技术规范 1 范围 本标准规定了池塘水产品的生产过程，包括产地环境、苗种、饲料及投喂、水质管理、病害防治、 日常管理、起捕运输、养殖废水排放、档案记录等技术要求。 本标准适用于池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5053 无公害食品 普通淡水鱼 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 NY 5361-2016 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 9101-2007 淡水池塘养殖水排放要求 《水产养殖质量安全管理规定》，中华人民共和国农业部令(2003)第[31]号 《四川省水产种苗管理办法》，2001年四川省人民政府令第157号 3 3.1 产地环境 环境条件 水产养殖场址的选择、水源、水质及底质应符合 NY 5361-2016 的要求。 3.2 池塘条件 通风向阳，池形整齐；每个生产周期，在苗种入池前，要适时进行池塘修整、清淤泥、晒塘底、药 物消毒等。池塘面积、水深、长宽比等参数可参考表1，常用清塘药物及使用见表2。 表1 规格 不同类型池塘规格参考表 面积（m2） 池深（m） 水深（m） 长∶宽 备注 鱼苗池 667～1 334 1.5～2.0 1.2～1.5 2∶1 可兼作鱼种池 鱼种池 1 334～3335 2.0～2.5 1.5～2.0 2～3∶1 可兼作育成池 育成池 3 335～13350 2.5～3.0 2.0～2.5 3～4∶1 类型 1 DB51/T 2488—2018 表2 药物及 清塘方法 常用清塘药物的使用方法 用量（ kg/667m2） 使用方法 清塘功效 毒性消失 时间 60～75 排除塘水，倒入生石灰溶 化，趁热全池泼洒。第二 天翻动底泥，3d～5 d 后 注入新水。 1.能杀灭野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、水生 昆虫、螺、水蛭、蟹、虾、青泥苔及 浅根水生植物、致病寄生虫及其他病 原体 2.增加钙肥 3.使水呈微碱性，有利浮游生物繁殖 4.疏松池中淤泥结构，改良底泥通气 条件 5.释放出被淤泥吸附的氮、磷、钾等 6.澄清池水 7d～10 d 干法 清塘 生石灰 清塘 带水 清塘 125～150（以水深 1 m 计算的用量） 干法 漂白粉 清塘 清塘 带水 清塘 1 13～13.5（以水深 1 m 计算的用量） 漂白粉 6.5，生石灰 生石灰、漂白 65～80（以水深 1 m 粉混合清塘 计算的用量） 3.3 排除部分水，将生石灰化 开成浆液，趁热全池泼洒 先干塘，然后将漂白粉加 水溶化，拌成糊状，然后 稀释，全池泼洒 将漂白粉溶化后稀释，全 池泼洒 加水溶化，然后稀释全池 泼洒 1.效果与生石灰清塘相近 2.药效消失快，肥水效果差 4d～5 d 比两种药物单独清塘效果好 7d～10 d 进排水系统 池塘应有单独的进排水系统。 3.4 养殖排放水处理池 池塘宜采用底排水，养殖场内应设置不低于池塘总面积5%排放水生态处理池。池塘养殖水排入到生 态处理池前宜经过沉淀过滤。生态处理池养殖滤食性鱼类，并栽种水生植物以净化水质。 4 苗种 4.1 苗种来源 苗种应来源于持有《水产苗种生产许可证》的苗种繁育场，并符合《四川省水产种苗管理办法》的 相关规定。放养苗种应外表正常、无病无伤、游动活泼、规格一致，并经检疫合格后方可放养。不得养 殖对生态环境有严重破坏的外来物种。 4.2 苗种消毒 苗种放养前应进行药浴消毒。药物的使用应符合 NY 5071 的规定。常用消毒药物见表3。 表3 2 常用苗种消毒方法 药物名称 药物浓度 浸浴时间（min） 食盐 2%～3％ 3～5 食盐+小苏打 1%+1% 5～8 高锰酸钾 15mg/L～20 mg/L 15～25 聚维酮碘（含有效碘1%） 20mg/L ～30mg/L 5 DB51/T 2488—2018 5 5.1 饲料及投喂 饲料 使用的饲料应符合 NY 5072 的规定。 5.2 投喂方法 采用“定时、定点、定质、定量”的方法，以投喂具有质量保证的配合饲料为主，投喂量随养殖动 物的生长、天气、水质情况适当增减。提倡使用优质浮性配合饲料，并采用自动投饵机投饲。 6 6.1 水质管理 池塘水质要求 池塘水质应符合NY 5051的要求。总氨氮低于0.6mg/L，亚硝态氮低于0.1mg/L，透明度在30 cm ～ 40cm之间，并保持水质“肥、活、嫩、爽”。 6.2 池塘水质调控 6.2.1 及时加注新水：根据天气及池塘水深，适时补充新水。 6.2.2 定期施用生石灰：在 6、7、8 月份高温季节，每月至少泼洒一次生石灰，每次施用量为 30 g/m3～ 40 g/m3 水体。 6.2.3 科学使用微生态制剂和底质改良剂改良水质和底质。 6.2.4 合理使用增氧机调节水质。 6.2.5 搭建生物浮床，降低池塘氮、磷富集。 7 7.1 鱼病防治 渔药 严禁使用国家明令禁止使用的药物。使用的水产养殖用药应保证“四证”齐全（国家兽药GMP认证、 渔药登记证、渔药生产许可证、执行标准号）。渔药的使用应符合NY 5071的规定。 7.2 鱼病防治 鱼病以预防为主，防治并重，提倡免疫预防，生态综合防治，使用生物制剂、中草药对病害进行防 治。推广健康养殖技术，改善养殖水体生态环境，科学合理混养和密养，使用高效、低毒、低残留渔药。 使用的渔药应符合NY 5071的规定，并严格执行休药期制度。 8 8.1 日常管理 巡塘 坚持经常巡塘，每天至少早、晚各巡塘1次，白天结合投饲进行巡察，严防突发事件。黎明要检查 浮头情况；观察天气异常变化对水产动物、池水的影响。白天巡塘，结合投饲和测水温等工作，检查养 殖动物活动、吃食和水质情况，观察水质变化。傍晚检查全天吃食和残饵情况，观察活动情况、有无异 常反应、病害及有无死亡，观察有无浮头预兆。 3 DB51/T 2488—2018 8.2 记录池塘日志 按《水产养殖质量安全管理规定》的要求做好池塘工作日志。 9 起捕运输 核对休药期，确保上市食用鱼符合NY 5053和NY 5073的要求；起捕前15天内，不得使用化学药物； 起捕前1-2天，停止投料。 活鱼运输用水要求清洁无污染，水温适宜，中途换水量不超过2/3，温差不超过5℃；运输密度合理， 尽量在适当低温下运输，配备增氧设备和增氧剂，不得使用抗生素等国家明令禁止使用的药物。 10 养殖水排放 池塘排放养殖废水水质应符合SC/T 9101-2007的要求。 11 档案记录 按《水产养殖质量安全管理规定》的要求建立生产、用药、运输、销售记录。档案记录应当保存至 该批水产品全部销售后2年以上。 _________________________________ 4 DB51/T 2488—2018