ICS DB1304 邯 郸 市 地 方 标 准 DB 1304/ T351—2020 温室黄瓜越冬栽培绿色生产技术规程 2020 - 11 - 01 发布 邯郸市市场监督管理局 2020 - 12 - 01 实施 发 布 DB13/ T351—2020 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给出的规则制定。 本标准由河北省馆陶县市场监督管理局提出。 本标准由馆陶县农业农村局归口。 本标准起草单位：河北省邯郸市馆陶县农业农村局和馆陶县市场监督管理局共同起草。 本标准主要起草人：王芳玲、闫立英、陈全兴、于凤玲、狄政敏、杜胜利、车寒梅、段强杰、靳 清太、张大鹏 本标准由河北省邯郸市馆陶县农业农村局负责解释。 I DB13/ T351—2020 温室黄瓜越冬栽培绿色生产技术规程 1 范围 本标准规定了温室黄瓜越冬栽培的术语和定义、栽培技术、种植方法、病虫害防治及采收、运 输等。 本标准适用于温室黄瓜越冬栽培绿色生产技术规程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB 2762-2017 食品安全国家标准 GB 2763-2016 食品安全国家标准 GB/T 8855-2008 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 GB/T 18518-2001 黄瓜贮藏和冷藏运输 GB/T 19791-2005 黄瓜流通规范 SB/T10572-2010 新鲜水果和蔬菜 取样方法 DB13/T 1418-2011 高温闷棚土壤消毒技术规程 DB13/T 2844-2018 黄瓜嫁接育苗技术规程 DB37/T 2498.5-2014 温室防虫网设计安装规范本标准 3 产地环境 邯郸市是典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，最冷月份（一月）平均气温-2.5℃， 极端最低气温-20℃，全年无霜期 200 天，年日照 2557 小时。 4 栽培模式 日光温室越冬茬栽培，一般 9 月中下旬播种，嫁接育苗，10 月中下旬定植，12 月上旬开始采瓜，翌 年 6 月底拉秧。 5 设施类型 黄瓜一般采用“下挖式日光温室”。基本参数：长度 80-200m（根据地势确定），跨度 12 米，脊 高 5.7m（室内），后墙地宽 5.5-6m，顶宽 2.5-3m，高度 3.2-3.5m（室外），下挖深度 0.8-1.0m，土 后墙、钢骨架。 6 高温闷棚 1 DB13/ T351—2020 一般在 7-8 月进行。主要方法参照 DB13/T 1418-2011 7 品种选择 选择耐低温弱光、抗病的越冬专用密刺类型品种，如天津科润黄瓜研究所的 18Y25、18Y10，中国 农业科学院蔬菜花卉研究所黄瓜组选育的 17W21 等品种。一般品种标准：瓜长 30cm-35cm，瓜粗 3.0cm-3.5cm，瓜色墨绿色或翠绿色，有光泽，密刺，短把，中小瘤。 8 集约化育苗 采用嫁接育苗，应符合 DB13/T 2844-2018 的要求。成苗标准：砧木与接穗子叶完整，一叶一心， 叶片肥厚，叶色深绿，无病虫，茎粗壮，株高 10cm-15cm，根坨形成，根系发达。 9 整地做畦与定植 9.1 秸秆生物反应堆技术 日光温室越冬茬黄瓜生产建议采用秸秆生物反应堆技术，应符合 DB37/T 2498.5-2014 的要求。 9.2 整地做畦 定植前 15d-20d，每 667m2 施用充分腐熟的有机肥 5000kg-7500kg，硫酸钾型氮磷钾复合肥 60kg-70kg，配合一定比例的微肥 20kg（参照比例为：硫酸亚铁：硫酸铜：硫酸锌：硫酸镁：硫酸锰： 硼砂按 1:1:1：2：0.5:1）和过磷酸钙 40-50kg。基肥撒施后，深翻 30cm。采用小高畦地膜覆盖栽培， 畦高 10cm-15cm，畦面宽 80cm，小行距 40cm，铺设滴灌带。 9.3 定植 9.3.1 定植时期 10 月中下旬定植。 9.3.2 定植密度 株距 30cm-33cm，3500 株/667m2-3700 株/667m2。 9.3.3 定植方法 按株行距双行定植，覆土 1cm-1.5cm，浇足定植水，灌溉量 12m3/667m2-14m3/667m2。 10 定植后田间管理 10.1 定植后至初花期 这一阶段从定植到根瓜坐住，一般需要 40d-45d，管理目标是控上促下，蹲苗促根。 10.1.1 温度管理 定植后 5d-7d 为缓苗期，应高温管理，晴天上午温室内气温 30℃-32℃，不超过 35℃，下午 20℃ -25℃，前半夜 18℃-20℃，后半夜 12℃-14℃。 缓苗后至第一个果坐住，白天气温控制在 25℃-28℃，夜温 12℃-10℃。 2 DB13/ T351—2020 10.1.2 水肥管理 这一时期管理目标是控肥水促根壮秧为主。一般浇 1 次-2 次，随水追肥。定植后 5d-7d 浇缓苗水， 灌溉量 12m3/667m2-14m3/667m2；第一个果坐住时浇催瓜水，灌溉量 8m3/667m2-10m3/667m2，追施氮磷 钾平衡型水溶肥 5kg/667m2-10kg/667m2，辅以生根剂。 10.1.3 植株管理 及时吊蔓，整理植株，卷须一般比雌花出现早，容易与雌花争夺养分，尤其是黄瓜龙头部位的卷须， 应及时去掉。 10.2 结果期 开始进入采瓜期，天气逐渐变冷，这一时期管理目标以促根壮秧为主，为安全越冬奠定基础。 10.2.1 温度管理 晴天上午温室内气温 28℃-32℃，不超过 35℃，下午室温降至 18℃时关闭风口，前半夜保持在 15℃ -18℃，后半夜保持在 10℃-12℃，最低气温不低于 8℃。 10.2.2 水肥管理 深 冬 季 节 15d-20d 浇 水一 次 ， 每 次 灌 溉 量 7m3/667m2-8m3/667m2 ， 同 时 追 施 氮 磷 钾 水 溶 肥 5kg/667m2-10kg/667m2，辅以生根剂、氨基酸肥、微量元素、微生物菌肥等，注意轮换施用。 2 月份 10d-15d 浇水一次， 每次灌溉量 10m3/667m2， 同时追施氮磷钾水溶肥 5kg/667m2-10kg/667m2， 辅以生根剂、氨基酸肥、微量元素、微生物菌肥。 3 月 份 7d-10d 浇 水 一次 ， 4 月 份 以 后 随 着 气温 继 续 升 高 ， 5d-7d 浇水 一 次 ， 每 次 灌 溉 量 10m3/667m2-12m3/667m2，同时追施高氮高钾型水溶肥 5kg/667m2-10 kg/667m2，辅以生根剂、氨基酸 肥、微量元素、微生物菌肥，轮换施用 1-2 次高钙水溶肥。 10.2.3 植株管理 当瓜秧生长点高于吊秧钢丝时要进行落蔓，保持有效叶片在 13 片-15 片，将瓜秧生长点高度下降 后继续用吊绳或落蔓夹吊蔓，落下的一段瓜秧盘绕在畦面上。注意随时摘除老、病叶，疏掉雄花、畸形 瓜和卷须，以上操作最好在晴天上午进行。留瓜节位不宜太低，一般第 10 节开始留瓜，每个植株上选 择瓜胎正常的瓜留 3 个，保证植株上有大中小 3 个瓜，每个瓜间隔 1 节-2 节，其余的瓜全部疏掉。 深冬季节，要保证植株的旺盛生长势，为下一阶段的高产打下基础。根据植株长势，每株留 2-3 个瓜，最小瓜距离生长点不少于 30cm；否则会因留瓜过多造成坠秧、花打顶甚至歇秧。为提高商品瓜 率，可采用黄瓜套袋技术，即黄瓜长至 10cm 左右时，对黄瓜进行套袋处理，达到商品瓜标准时及时采 摘上市。 2 月份以后随着气温升高，加大水肥，每个植株上选择瓜胎正常的瓜留 3 个，两个瓜间隔 2 节-3 节。此后温度升高，生长速度快，要注意及时采收以防坠秧。 11 病虫害防控 11.1 农业防治 种子消毒，清洁室内，合理轮作，地膜或地布覆盖，合理密植，严格水肥管理，科学调控温室内温、 湿度，结果期高温管理，及时清理老叶、黄叶、病叶、虫叶和病果。 黄瓜普遍发病后，摘掉近地面 20cm 的重病叶，选择晴天上午关闭棚室进行高温闷棚，45℃持续 2 小时，可有效控制病害蔓延。注意闷棚前一天必须浇透水，温度计必须挂在黄瓜龙头相同高度的位置， 闷棚结束后应缓慢降温到正常的温度。 11.2 物理防治 3 DB13/ T351—2020 将 20cm×30cm 的黄板、 蓝板悬挂于植株生长点上方 10cm-20cm 处， 诱杀蚜虫和蓟马， 用量为每 667m2 各 40 块-50 块。在温室出入口和通风口处设置防虫网，应符合 GB/T19791-2005 温室防虫网设计安装规 范的要求。 11.3 化学防治 参照孙茜研究员的越冬一大茬黄瓜保健性绿色防控大处方。 12 采收 雌花开花后 8d-10d，达到商品瓜标准大小，应及时采收。 13 产品 应符合 SB/T10572-2010 黄瓜流通规范的要求。 14 检测 取样方法：应符合 GB/T 8855-2008 新鲜水果和蔬菜的取样方法的要求。 污染物：应符合 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量的要求。 农药残留：应符合 GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量的要求。 15 包装 包装材料应无毒、清洁、干燥、牢固、无污染、无异味、内部无尖物、外部无钉或尖刺、重量轻、 成本低、易于回收及处理，还应具有足够的机械强度、一定的通透性和防潮性；包装材料可选用瓦楞纸 箱、聚苯乙烯泡沫箱进行包装。瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 的要求，聚苯乙烯泡沫箱应符合 GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型卫生标准的要求。 16 标志 包装箱外观应标明：产品名称、等级、规格、净重、产地和采收、包装日期、贮存要求和运销商的 名称、地址和联系电话。标注内容应字迹清晰、牢固、完整、准确。包装箱外应注明防晒、防雨、防摔 和避免长时间滞留标识，标志的使用应符合 GB/T 191-2008 包装储运图示标志的要求。取得相应认证资 质的品种，应按照认证机构要求标注。 17 贮藏和运输 应符合 GB/T 18518-2001 黄瓜 贮存和冷藏运输的要求。 _________________________________ 4