(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210967380.0 (22)申请日 2022.08.12 (71)申请人 徐州智科食品有限公司 地址 221000 江苏省徐州市沛县河口镇燕 湾工业园区 (72)发明人 孙中涛　戚圆圆　张凤华　 (74)专利代理 机构 南京匠桥专利代理有限公司 32568 专利代理师 徐尼云 (51)Int.Cl. C12M 1/00(2006.01) A23L 19/00(2016.01) A23L 19/20(2016.01) (54)发明名称 一种发酵培 养的混合控水装置 (57)摘要 本发明涉及发酵培养加工设备技术领域， 具 体涉及一种发酵培养的混合控水装置， 通过开设 于料筒顶端的进料口， 用于投入主料牛蒡及一种 或多种辅料， 开设于料筒顶端的进水口， 用于加 水浸润配料， 开设于料筒底端边侧的出水口， 料 筒内立设有伸缩柱， 伸缩柱底端转动连接有沥水 板， 沥水板沿伸缩柱底端周向布设有若干块， 沥 水板外侧边缘处转动连接有沥水条， 伸缩柱向上 收缩， 带动各沥水条移出出水口， 并抵接料筒内 侧壁， 各沥水板上移并转动向下， 相邻的沥水板 相互抵靠， 呈敞口向下的漏斗状沥水， 实现配料 加水浸润以及混合控水的一体式连续高效作业。 权利要求书1页 说明书4页 附图6页 CN 115109681 A 2022.09.27 CN 115109681 A 1.一种发酵培 养的混合控水装置， 包括料筒， 其特 征在于， 还 包括： 进料口， 开设于所述料筒顶端， 用于投入主料及一种或多种辅料； 进水口， 开设于所述料筒顶端， 用于加水浸润配料； 出水口， 开设于所述料筒底端边侧； 伸缩柱， 立设于所述料筒内， 所述伸缩柱底端转动连接有沥水板， 所述沥水板沿所述伸 缩柱底端周向布设有若干块， 所述沥水板外侧 边缘处转动连接有沥水条， 所述伸缩柱向下 伸出， 带动各所述沥水板、 所述沥水条下移直至抵接所述料筒底端面， 以使各所述沥水板平 铺贴设于所述料筒底端面上， 各所述沥水条插入所述出水 口内封闭， 通过所述伸缩柱向上 收缩， 带动各所述沥水条移出所述出水口， 并抵接所述料筒内侧壁， 各所述沥水板上移并转 动向下， 相邻的所述沥水板相互抵 靠， 呈敞口向下的漏斗状。 2.根据权利要求1所述的一种发酵培养的混合控水装置， 其特征在于， 所述料筒设计呈 圆柱形形状， 所述沥水板设计呈扇形 形状。 3.根据权利要求1所述的一种发酵培养的混合控水装置， 其特征在于， 所述料筒内上端 转动连接有翻料板， 用于 抵贴所述沥水 条翻料沥水。 4.根据权利要求3所述的一种发酵培养的混合控水装置， 其特征在于， 所述翻料板 中间 位置呈弧形 拱起形状。 5.根据权利要求4所述的一种发酵培养的混合控水装置， 其特征在于， 所述料筒侧壁内 部转动连接有环套， 所述翻料板连接于所述环套内侧， 所述环套顶端环绕设有凸齿， 所述环 套上方设有齿轮， 所述齿轮与所述凸齿相啮合连接， 所述料筒外侧设有驱动电机， 所述 驱动 电机的输出端连接 于所述齿轮， 用于带动所述齿轮转动， 从而带动所述翻料板转动。 6.根据权利要求5所述的一种发酵培养的混合控水装置， 其特征在于， 所述环套包括顶 端的固定套， 以及活动插设于所述固定套内的活动套， 所述翻料板连接于所述活动套内侧， 所述料筒位于所述活动套处开设有出 料口。 7.根据权利要求6所述的一种发酵培养的混合控水装置， 其特征在于， 所述活动套顶端 与所述固定套内部之间连接有弹性件。 8.根据权利要求6所述的一种发酵培养的混合控水装置， 其特征在于， 所述出料口外侧 连接有出 料管道。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115109681 A 2一种发酵培养的混合控水装 置 技术领域 [0001]本发明涉及发酵培养加工设备技术领域， 尤其涉及一种发酵培养的混合控水装 置。 背景技术 [0002]牛蒡在进行发酵加工处理过程中， 一般先将牛蒡根洗净， 切块， 以及混合多种辅 料， 加水浸润， 然后混合控 水， 以待下步的封装发酵培养处理， 对此， 现有技术中例如中 国专 利文献CN202120684345.9公开的一种利用真空干燥牛蒡的加工装置， 包括沿工序 依次设置 的： 清洗单元， 清洗单元包括机架、 滑动设置在机架上的滑槽中的托板、 位于托板上方的搓 洗机构、 设置在搓洗机构前后两侧的喷水管； 切片单元， 切片单元包括位于托板下方的储存 箱、 位于储存箱下方的切片 机构； 沥水单元， 沥水单元包括设置在导轨前侧的倾斜设置的滚 筒、 驱动滚筒绕自身轴线旋转的旋转机构， 在 滚筒侧壁设有小孔， 然而， 实际使用中， 缺少配 料加水浸润以及混合控水的一体式高效作业设备， 以致还不 足以满足从加水浸润到 混合控 水的连续高效作业要求。 发明内容 [0003]有鉴于此， 本发明的目的在于提出一种发酵培养 的混合控水装置， 以解决实际使 用中， 缺少配料加水浸润以及混合控水 的一体式高效作业设备， 以致还不足以满足从加水 浸润到混合控水的连续高效作业要求。 [0004]基于上述目的， 本发明提供了一种发酵培 养的混合控水装置， 包括料筒， 还 包括： [0005]进料口， 开设于料筒顶端， 用于投入主料及一种或多种辅料； [0006]进水口， 开设于料筒顶端， 用于加水浸润配料； [0007]出水口， 开设于料筒底端边侧； [0008]伸缩柱， 立设于料筒内， 伸缩柱底端转动连接有沥水板， 沥水板沿伸缩柱底端周向 布设有若干块， 沥水板外侧 边缘处转动连接有沥水条， 伸缩柱向下伸出， 带动各沥水板、 沥 水条下移直至抵接料筒底端面， 以使各沥水板平铺贴设于料筒底端面上， 各沥水条插入出 水口内封闭， 通过伸缩柱向上收缩， 带动各沥水条移出出水 口， 并抵接料筒内侧壁， 各沥水 板上移并转动向下， 相邻的沥水板相互抵 靠， 呈敞口向下的漏斗状。 [0009]优选地， 料筒设计呈圆柱形 形状， 沥水板设计呈扇形 形状。 [0010]优选地， 料筒内上端转动连接有翻料板， 用于 抵贴沥水 条翻料沥水。 [0011]优选地， 翻料板中间位置呈弧形 拱起形状。 [0012]优选地， 料筒侧壁内部转动连接有环套， 翻料板连接于环套内侧， 环套顶端环绕设 有凸齿， 环套上方设有齿轮， 齿轮与凸齿相啮合连接， 料筒外侧设有驱动电机， 驱动电机的 输出端连接 于齿轮， 用于带动齿轮转动， 从而带动翻料板转动。 [0013]优选地， 环套包括顶端的固定套， 以及活动插设于固定套内的活动套， 翻料板连接 于活动套内侧， 料筒位于活动套处开设有出 料口。说　明　书 1/4 页 3 CN 115109681 A 3