ICS 点击此处添加 ICS 号 DB1304 邯 郸 市 地 方 标 准 DB 1304/ T363—2021 稻虾共养技术规范 2021 - 08 -20 发布 邯郸市市场监督管理局 2021 -09 - 01 实施 发 布 DB1304/ T363—2021 前 言 本标准有永年区市场监督管理局提出； 本标准由永年区农业农村局起草。 本标准主要起草人：郭菊芳、侯万彬、周现科、袁军联、郝进良、张青军、刘艳霞、 李素英、乔壮强、焦健。 I DB1304/ T363—2021 稻虾共养技术规范 1 范围 本标准规定了稻虾共养的稻田选择、稻田改造、消毒培肥、栽种水草、虾种放养、防逃、投喂、 捕捞等 本标准适用于冀南地区的稻虾共养技术规范。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB11607 渔业水质标准 GB13078 饲料卫生标准 GB/T18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求 NY5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY/T5117 无公害食品水稻生产技术规程 3 稻田选择 稻田应该生态环境良好，有毒有害物质限量符合 GB/T18407.4 要求。选择水源充足，土壤保水保肥 能力强，水源符合 GB11607、NY5051 的要求，不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保 水性能好，阳光充足的稻田，稻田面积以便于管理和投喂为原则，一般以 40~50 亩 为一个种养单元为 宜。初次建议用有现成的沟系供利用的稻田，减轻养虾建设工程成本。 4 稻田的改造 4.1 开挖虾沟 在一个养殖单元内开挖 1 条环形沟，环形沟距田埂 1.5～2 米处开挖，沟宽 2～3 米、沟深 1～1.5 米，外田埂面宽 2 米左右，坡比 1:2.5。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药及捕捞，必须在养 虾稻田开挖虾沟和虾潭。田中虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向 而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”字或内“田”字形，沟 宽 0.5～1.0 米，沟深 0.3～0.4 米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般 以 1.0 米见方、深 0.8~1.0 米为宜。 4.2 加固田埂 1 DB1304/ T363—2021 开挖环形沟的泥土可以垒在外围建设田埂并夯实、加高、加宽、加固，确保田埂高于田面 0.6～0.8 米，顶部宽约 2 米，在田埂上可种植瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作 用。开挖虾沟时，可以在田间留置小埂，给虾提供足够多的挖洞场所。 4.3 设置防逃设施 稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，便于养殖过程中整个稻田的 进排水流畅。 在进排水口安装铁丝网或双层密网（20 目左右），田埂上设置围栏，高 40～50 厘米， 可用硬质钙塑板或尼龙网片和硬质塑料薄膜共同使用或石棉瓦作围栏材料；田块拐角处设置成圆弧形， 以避免逃虾和成虾控制天敌进入。 5 消毒与培肥 5.1 消毒 投放虾苗前 15 天左右进行干法消毒，每亩用生石灰 75 公斤撒施，经 3～5 天晒沟后，灌入新水清 除敌害生物及寄生虫等。或带水消毒：每亩以 1 米水深计算，用新鲜生石灰 125～150 千克，要把新鲜 生石灰放在水中溶解后，全池均匀泼洒；或漂白粉消毒，将漂白粉溶化后，全池泼洒，用量为每亩 7 千克，漂白精用量减半；或敌百虫消毒：每亩水面用晶体敌百虫 500 克，再加敌杀死 50 克，溶化后全 池泼洒。 5.2 培肥 注入新水时要过滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水入池影响龙虾成活率。同时施肥培育浮游生物作为虾 的直接天然饲料。一般放养前 7～10 天，亩施腐熟禽畜粪肥 300～500 公斤，使水色有一定的肥度。此 时水位较浅，随着水的加深，要逐步增加施肥量，以培肥水质，提供枝角类、桡足类等 天然活饵。此 外，每亩可以投放螺蛳 150 公斤，既可清洁水质， 又是小龙虾鲜活的天然饵料。 6 栽种水草 6.1 水草种类 龙虾食性杂，尽管偏动物性，但在动物性饲料不足的情况下，也吃水草来充饥。龙虾摄食的水草有 冷季草（伊乐藻、水花生草），热季草（轮叶黑藻、苦草），凤眼莲和水浮莲等。水草同时是虾隐蔽、 栖息的理想场所，也是虾蜕皮的良好场所。在水草多的池塘养虾，成活率高。 6.2 品种搭配 一般以沉水植物和挺水植物为主，浮叶和漂浮植物为辅；多栽龙虾喜食的苦草、轮叶黑藻、金鱼藻； 虾沟水草覆盖率都应该保持在 50%左右及 2 种以上；常见草类有伊乐藻、苦草和轮叶黑藻等。伊乐藻为 早期过渡性和食用性水草，苦草为食用和隐藏性水草，轮叶黑藻为长期管用的主打水草。 6.3 水草栽种方法 可采用栽插法（放养前）或踩栽、抛入法（浮叶植物）、播种法（种子发达、苦草）、移栽法（挺 水植物）、培育法、捆扎法等。主要在虾种放养前栽种，也可随时补栽，水生植物的生长面积控制在水 面的 1/4 以内。 2 DB1304/ T363—2021 6.4 水草栽前准备 对已经养殖 1 年以上稻田，需将虾沟消毒清整，排干水，每亩用 150～200 公斤生石灰化水趁热泼 洒，清除野杂。对当年开挖的稻田，只需清理沟内塌陷泥土，施足基肥，在投苗前 5～7 天栽。水草进 池前须用 100 斤水溶 1 斤生石灰的溶液浸泡 10 分钟，以杀灭水草中的有害物质及病原体。 7 虾种放养 7.1 放养时间和数量 一般在每年 8～10 月份或次年的 3 月底前。 第 1 种方式是在水稻收获后放养大规格虾种或抱卵亲虾， 初次养殖的每亩投放 20～30 公斤，老稻田每亩投放 5～10 公斤，雌雄 比（2～3）:1，主要是为第 2 年生产服务；第 2 种方式是放养虾苗，规格 3 厘米左右（250～600 只/公斤），每亩 1.5 万尾左右，约 30～50 公斤。 7.2 虾苗虾种质量要求 7.2.1 规格整齐 稚虾规格在 0.8 厘米以上，虾种规格在 3 厘米左右。同一放养地点的虾苗虾种规格要一致，一次放 足； 7.2.2 质量好 体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强； 7.2.3 虾苗选择 虾苗尽量选人工繁殖的种苗。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。 8 科学投喂 龙虾食性杂，且比较贪食。符合 GB13078 和 NY5072 的要求，饲料投喂上，把握以下三点。 8.1 按照生长发育阶段，饵料组合 稚虾和虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时 追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供稚虾和虾种捕食，同时辅以人工投饵。 8、9 月是龙虾快速生长阶段，则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主， 辅以动物性饵料。5、6 月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段，而 8、9 月则是龙虾积累营养准备越冬阶 段，此时应多投喂动物性饵料，诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，从而充分满足 龙虾生长发育对营养的要求。 8.2 按照龙虾的摄食特点，科学投饵 龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，龙虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投 喂上，通常每天可投喂 2 次，以傍晚 1 次为主，投喂量要占全天投喂量的 70%。龙虾的游泳能力较差， 活动范围较小，且具有占地的习性，故饵料的投喂又要采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀， 使每只虾都能吃到，避免争食，促进均衡生长。 3 DB1304/ T363—2021 8.3 按照天气、水质等情况，合理投饵 在水温 20℃～32℃、水质状况良好的条件下，龙虾的摄食量相当旺盛，通常鲜活饵料的日投饵量 可按在池龙虾体重的 8%～12%安排，干饵料或配合饲料则为 3%～5%。龙虾的摄食强度又直接受水温、水 质等环境因素所制约，因而每天的投饵量还要根据天气、水质以及龙虾的活动吃食情况，加以合理调整。 总的原则是，天气晴朗、水质良好，龙虾活动吃食旺盛，应多投饵；而高温、阴雨天气或水质过浓，则 应少投饵;大批龙虾蜕壳时，应少投；蜕壳后则应多投饵;龙虾生长旺季应多投饵，发病季节或龙虾活动 不太正常时少投饵，从而提高饵料的利用率。 8.4 投饵要精粗饲料合理搭配 一般按动物性饲料 40%、 植物性饲料 60%来配比。前期每天上午、下午各投喂 1 次，后期在傍晚投 喂 1 次，日投饵量为虾体重的 3%～5%。坚持检查虾摄食情况，当天投喂 2~3 小时吃完，说明投饵量不 足，如果第二天还有剩余，则说明投饵过多。冬季 3～5 天投饵 1 次直至不投喂。每隔 15～20 天，可以 泼洒 1 次生石灰水，每亩用生石灰 10 公斤，一方面维持稻田 pH 在弱碱性，另一方面促进小龙虾正常生 长与蜕壳。在蜕壳前，也可以投喂含有钙质和蜕壳素的配合饲料，促进小龙虾集中蜕壳。蜕壳期间，投 喂饵料一定要适口，促进生长和防止互相残杀。 9 水质管理 龙虾耐低氧能力很强，且可直接利用空气中的氧气，过肥的水质也能生存。稻田养殖龙虾的水质管 理比较简单。 9.1 调控好水质 保持水沟溶氧在 5 毫克/升以上，pH 值为 7 以上，透明度在 40 厘米左右，每 15~20 天换 1 次水， 每次换水 1/2;每 20 天泼洒 1 次生石灰水，每次每亩用量 10 公斤左右，用以调节水质，以利于小龙虾 的蜕壳。 9.2 调整好水位 稻田养殖龙虾水位要注意保持稳定，不宜忽高忽低；通常水沟水深保持在 1 米左右，高温季节和龙 虾越冬期水位可深一些，以免影响龙虾的生长。 10 日常管理 养殖龙虾，日常管理是一项长期艰巨而又细致的工作，必须持之以恒。 10.1 坚持巡田检查 坚持每天早晨或傍晚巡回检查 1 次，观测稻田水质变化，了解龙虾吃食活动状况，搞好饵料投喂量 的调整;清理养殖环境，发现异常及时采取对策。 10.2 注意水质变化 严防水质受到工业污染、农药污染等。当水中溶氧低、水质老化，或遇闷热、连续阴雨等恶劣天气 时，应减少投饵量或停止投饵;注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬，说明 4 DB1304/ T363—2021 缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。经常加注新水，保持池水清洁卫生;定期用生石灰消毒虾池; 在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫能力。 10.3 防逃 养殖龙虾，要用塑料薄膜或钙塑板或石绵瓦等材料，建好防逃墙。尤其是在汛期，要做好防汛工作， 严防大风大雨冲垮田埂或浸水引发