ICS65.020.01 B22 T/GTHXM 馆陶县黑小麦产业服务协会团体标准 T/GTHXM002—2023 黑小麦质量安全追溯体系建设规范 2023-08-15发布 2023-08-16实施 馆陶县黑小麦产业服务协会 发布 全国团体标准信息平台 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规则起草。 本标准由馆陶县黑小麦产业服务协会提出。 本标准由馆陶县市场监督管理局归口。 本标准起草单位：邯郸市农业农业农村局、馆陶县农业农村局、馆陶县黑小麦产业服务 协会。 本文件主要起草人：郭军涛、王梅娟、潘玉雷、刘会芬、赵伟桥、靳清太。 本标准于2023年08月15日发布。 全国团体标准信息平台 黑小麦质量安全追溯体系建设规范 1范围 本标准规定了馆陶县黑小麦质量安全追溯的术语和定义、建设要求、追溯信息采集、追溯 标签、平台运维及平台安全。 本标准适用于馆陶县行政区域内的馆陶黑小麦质量安全追溯。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T22005饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求 GB/T22239信息安全技术网络安全等级保护基本要求 GB/T28452信息安全技术应用软件系统通用安全技术要求 NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3术语和定义 NY/T1761确立的术语和定义适用于本标准。 4建设要求 4.1应依据GB/T22005建立完善的质量追溯管理体系。 4.2依据河北省农产品质量安全监管追溯系统，建立馆陶县黑小麦质量追随平台、运行应 符合国家相关法律法规、标准、规范要求，并满足监督管理部门、消费者、生产经营者等不同 用户的差异化需求。 4.3应制定产品质量追溯工作规范并组织实施。 4.4应按需建设追溯信息存储系统，记录追溯信息，进行统计分析、决策支持、运维管理 等。 4.5应按需建设追溯码管理系统，实现追溯码生成、输出及与追溯信息关联。 4.6平台应能实现内部追踪和外部溯源，可对接追溯主体内部管理系统和相关方管理系统 。 5追溯信息采集 5.1追溯主体基本信息 包括企业营业执照、生产许可证、资质认证、企业荣誉、基地信息、人员信息、厂房及设 备信息、地址、联系电话等信息。 5.2种植管理信息 5.2.1黑小麦基地信息 黑小麦基地面积、黑小麦品种、播种时间等信息。 5.2.2施肥信息 肥料类别、名称、成分、生产厂商、作业信息（时间、用量及作业图像）等。 5.2.3用药信息 农药溯源码、防治对象、作业信息（时间、用量及作业图像）等。 5.2.4其他信息 黑小麦基地土壤整理、灌溉、除草等管护信息。 全国团体标准信息平台 5.3收获入库信息 5.3.1收获信息 黑小麦品种、收获日期、产量、色选等级等。 5.3.2加工信息 产品类别、原料等级、加工方式、工艺流程、加工日期、操作人员信息。 5.4产品检验信息 产品检验报告或样品抽检报告 5.5包装信息 产品名称、包装规格、包装材料等相关信息。 5.6实时监控信息 收获关键节点及加工车间关键控制工序的视频监控。 6追溯标签 按NY/T1761的规定执行。 7平台运维 按NY/T1761的规定执行。 8平台安全 追溯平台责任主体应参照GB/T22239和GB/T28452的相关规定，采取适当的安全防护 措施。追溯体系账号密码不外借、不外泄，信息的安全管理应具备追溯信息防篡改、防攻击、 访问权限限制、数据加密传输、访问日志记录等安全防护能力，实现安全可靠连续运行。 全国团体标准信息平台