ICS 67.120.30 B 50 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2713—2015 代替SC/T1089—2006 水产动物表观消化率测定方法 Procedure of apparent digestibility coefficient determination in fish shellfish 行业标准信息服务平台 2015-02-09发布 2015-05-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 2713—2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替SC/T1089—2006《鱼类消化率测定方法》。与SC/T1089—2006相比，主要技术变化 如下： -标准名称修改为：水产动物表观消化率测定方法； 一修改了适用范围； 增加了磷酸盐的消化率实验饲料配制方法； 修改了标记物的添加方式及注意事项； 增加了粪便样品的收集方法—一积粪装置法； 修改了计算公式； 增加了Cr2O的测定方法一原子吸收光谱法。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）归口。 本标准起草单位：中国农业科学院饲料研究所、国家水产饲料安全评价基地。 本标准主要起草人：薛敏、吴秀峰、王嘉、韩芳、郑银桦。 本标准的历次版本发布情况为： SC/T1089—2006。 行业标准信息服务平台 I NY/T 2713—2015 水产动物表观消化率测定方法 1范围 本标准规定了水产动物对配合饲料、饲料原料及磷酸盐表观消化率的测定方法，包括标记物的选 择、实验饲料的配制、实验鱼的饲养与样品的采集、分析方法和结果的计算公式。 本标准适用于水产动物对配合饲料、饲料原料及磷酸盐中某营养成分的表观消化率的测定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6433 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T6435饲料中水分的测定 GB/T6437饲料中总磷的测定 分光光度法 GB11607渔业水质标准 GB/T13088饲料中铬的测定 GB/T18115.1稀土金属及其氧化物中稀土杂质化学分析方法镧中铺、错、钕、、销、、、 镝、铁、、、镱、和钇量的测定 GB/T18246饲料中氨基酸的测定 GB/T23742饲料中盐酸不溶灰分的测定 ISO9831动物饲料和粪便或尿液总热值的测定Animalfeedingstuffs，animalproducts，and faeces or urineDetermination of gross calorific value-Bomb calorimeter method 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 表观消化率apparentdigestibilitycoefficient,ADC 动物对饲料或饲料中某一成分的总摄入量与粪便或粪便中某一成分的总排出量之差占饲料或饲料 中某一成分的总摄入量的百分比。 3. 2 标记物marker 4原理 通过测定某种营养成分和标记物在配合饲料、饲料原料及磷酸盐与粪便中的含量变化，计算得到配 合饲料、饲料原料及磷酸盐中某营养成分的表观消化率。 5标记物的选用 5.1酸不溶灰分 酸不溶灰分为内源性标记物，适用于难以使用外源性标记物的饲料、饲料原料及磷酸盐且能够收集 1 NY/T 2713—2015 到大量的粪便样品（用于测定该指标的粪便样品干重大于10g）的实验。 5.2三氧化二铬(Crz0g） 三氧化二铬（Cr2O）为外源性标记物，适用于能够收集到较大量的粪便样品（用于测定该指标的粪 便样品干重大于1g）的实验。添加量为0.5%～1%。Cr203不适用于测定水产动物对饲料中碳水化合 物的表观消化率。 5.3氧化钇（Y20,）及其他稀土元素氧化物 氧化钇（Y2O）及其他稀土元素氧化物为外源性标记物，适用于难以收集到较大量的粪便样品（用 于测定该指标的粪便样品干重小于1g）的实验，添加量为0.01%~0.1%。 6实验饲料的配制 6.1配合饲料表观消化率测定实验的饲料配制 根据实验设计的需要及实验动物的营养需求，配制出实验动物各种饲料粉料混合物，采用逐级稀释 法均匀地混合0.5%~1%的Cr20：或0.01%～0.1%的Y20（或其他稀土元素氧化物）的标记物后，经 过加工制成营养平衡的含有标记物的饲料。 6.2原料表观消化率测定实验的饲料配制 根据实验设计的需要，配制出实验动物各种饲料粉料混合物，采用逐级扩散法均匀地混合0.5%～ 1%的Crz03或0.01%～0.1%的Y20（或其他稀土元素氧化物）的标记物后制成营养平衡的含有标记 物的基础饲料。取70%含有标记物的基础饲料和30%的待测原料，采用逐级稀释法，充分混合均匀，按 照相同工艺制成饲料。 6.3磷酸盐中总磷的表观消化率测定实验的饲料配制 根据实验设计的需要，配制出实验动物各种饲料粉料混合物，采用逐级扩散法均匀地混合0.5%～ 1%的Cr20：或0.01%～0.1%的Y2O（或其他稀土元素氧化物）的标记物后制成除磷以外其他营养素 均衡的基础饲料。基础饲料中不添加任何剂型磷酸盐，尽量减少鱼粉等磷含量高的原料的使用。取一 定比例已添加标记物的基础饲料（如97%～98%）和相应比例（如2%～3%）的磷酸盐，保证受试饲料中 的总磷水平接近或稍低于实验动物的需求量。采用逐级扩散法，充分混合均匀，按照相同工艺制成实验 饲料。 7实验水产动物的饲养与分析样品的采集 7.1实验动物的饲养管理 采用循环水或流水养殖系统（循环水系统不适用于磷酸盐中总磷表观消化率测定的实验），选足量 的规格整齐、表观健康的实验动物，随机分养于若干个水族箱中。水质符合GB11607的规定，根据测 定目的，保持一定的光照、水温及养殖密度等条件。先以基础饲料暂养，视实验动物摄食习性，每天饱食 投喂2次～4次，至少预养1周后，分组改用各组试验饲料投喂，每种饲料至少3个平行组，每组实验动 物的数量至少达到10尾～30尾（视实验动物的规格和水族箱大小调整）。每天定时饱食投喂，投喂 1h～2h后，移去剩余饲料。 7.2粪便样品的收集 7.2.1积粪装置法 视水产动物种类不同，连续观察实验动物在摄食后2h～10h内的排粪高峰期7d后，采用和养殖系 统相连的积粪装置收集当日排粪高峰期阶段的粪便，并及时将积粪装置中的粪便样品转移至一20℃保 存。如果是以消化率为唯一目的的实验，粪便样品量足够分析测试所需即可停止实验。如果实验兼有 其他目的，则需要收集实验全程的粪便样品（在实验7d后开始收集）。粪便收集时，要将积粪装置中的 水一并收集并立即冷冻保藏，粪便样品在70℃烘干或冷冻干燥后冷藏待测。 2 NY/T2713—2015 7.2.2虹吸法 连续观察实验动物在摄食后2h10h内排粪高峰期7d后，采用虹吸法收集当日排粪高峰期阶段 的粪便，收集时挑取新鲜、成型、饱满的粪便，并及时将粪便样品转移至一20℃保存。如果是以消化率为 唯一目的的实验，粪便样品量足够分析测试所需即可停止实验。如果实验兼有其他目的，则需要收集实 验全程的粪便样品（在实验7d后开始收集）。粪便收集后立即冷冻保藏，粪便样品在70℃烘于或冷冻 干燥后冷藏待测。 7.2.3后肠挤压法 本方法仅限在鱼类为实验动物时使用。在用实验饲料投喂并观察实验动物排粪高峰期7d后开始 收集粪便样品。视实验鱼种类的不同，在排粪高峰期，采用后肠挤压法收集粪便样品。挤压前，先将实 验鱼麻醉（见附录A)以减少应激反应；然后，用纱布吸干体表水分，握住鱼背部，用手指沿腹侧向着肛门 方向轻轻挤压腹部，尽可能排出尿液和生殖产物；最后，将粪便挤入解剖盘。将收集的样品在70℃烘于 或冷冻干燥后冷藏待测。 7.3实验饲料的采样 在实验开始前对全部实验饲料按照四分法进行取样，取样量以足够分析测试并保证有足够留样量 为准。所取饲料样品在一20℃冷藏待测。 8标记物和营养成分的测定 8.1酸不溶灰分的测定 按照GB/T23742的规定执行 8.2三氧化二铬(Cr,0)的测定 按照GB/T13088中原子吸收光谱法执行，对受试样品的试样溶液制备方法进行修订，见附录B。 8.3氧化钇(Y,0)的测定 按照GB/T18115.1的规定执行。 8.4粗蛋白含量的测定 按照GB/T6432的规定执行。 8.5粗脂肪含量的测定 按照GB/T6433的规定执行。 标准信息服务平台 8.6总能量含量的测定 按照ISO9831的规定执行。 8.7氨基酸含量的测定 按照GB/T18246的规定执行。 8.8总磷含量的测定 按照GB/T6437的规定执行。 8.9水分的测定 按照GB/T6435的规定执行。 9结果计算 9.1水产动物对饲料的表观消化率 按式（1）计算。 式中： 3 NY/T 2713—2015 ADC- 表观消化率，单位为百分率（%）； Ma -饲料中标记物百分含量，单位为百分率（%）； M, 粪便中标记物百分含量，单位为百分率（%）。 9.2水产动物对饲料中营养成分（蛋白、脂肪、氨基酸、能量和总磷等的表观消化率 按式(2)计算。 WXN ADCa - 100 ×(1-) (2) NaXM 式中 ADCa 营养成分表观消化率，单位为百分率（%）； Ma 饲料中标记物的百分含量，单位为百分率（%）； M, 粪便中标记物的百分含量，单位为百分率（%）； Na 饲料中营养成分的百分含量，单位为百分率（%）；或能量含量，单位为兆焦每千克（MJ