ICS 67.120.30 B 50 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2068-2015 凡纳滨对虾 亲虾和苗种 Whiteleg shrimp-Parent and larva 行业标准信息服务平台 2015-02-09发布 2015-05-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T2068—2015 前言 本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所。 本标准主要起草人：郑光明、朱新平、赵建、史燕、潘德博、陈昆慈、张丹丹、马丽莎、尹怡、洪孝友。 行业标准信息服务平台 I SC/T2068—2015 凡纳滨对虾 亲虾和苗种 1范围 本标准给出了凡纳滨对虾（LitopenaeusvannameiBoone)亲虾和苗种的来源、质量要求、检验方法、 检验规则和运输要求。 本标准适用于凡纳滨对虾亲虾和苗种的质量评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB11607渔业水质标准 GB/T15101.1中国对虾亲虾 GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T21311动物源性食品中硝基喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法 NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量 SC/T1102虾类性状测定 SC2055凡纳滨对虾 SN/T1151.1对虾Taura综合征病毒（TSV)逆转录聚合酶链式反应（RT-PCR)诊断方法 SN/T1151.2对虾白斑病毒(WSV)聚合酶链式反应(PCR)检测方法 SN/T1151.4对虾黄头病检疫技术规范 3亲虾 3.1来源 3.1.1由原产地引进，并经检验合格的原种亲虾。 3.1.2由省级以上良种场生产的亲虾。 标准信息 3.2质量要求 3.2.1种质 种质应符合SC2055的规定。 3.2.2外观 服务平台 体型、体色正常，呈淡青色或浅青灰色，体质健壮，无病症，无伤残和畸变 3.2.3活力 反应灵敏，游动正常，静止时正向匍匐水底。 3.2.4体长 雌虾≥160mm，雄虾≥150mm。 3.2.5体重 雌虾≥40g，雄虾≥36g。 3.2.6亲虾日龄 人工养殖不小于12月龄。 3.2.7繁殖期特征 1 SC/T 2068—2015 雄亲虾纳精囊饱满微凸，内有乳白色精荚；雌亲虾卵巢发育良好，轮廓清晰，呈橘红色或灰绿色或墨 绿色，前叶伸至胃区。 3.2.8检疫 不得携带白斑病毒、桃拉病毒和黄头病毒。 4苗种 4.1苗种来源 由符合第3章规定的亲虾人工繁殖的苗种或由原产地引进并经检验检疫合格的苗种。 4.2苗种质量 4.2.1外观 肉眼观察苗种活力强，主动摄食，个体大小均匀，体色透明，体表干净。 4.2.2规格 全长≥0.8cm，规格合格率≥90%。 4.2.3可数指标 见表1。 表1可数指标 单位为百分率 畸形率 伤残率 死亡率 <5 ≤0.2 4.2.4检疫 不得携带白斑病毒和桃拉病毒。 4.2.5质量安全要求 药物残留量检测应符合NY5070的要求。 5检验方法 5.1亲虾 5.1.1来源查证 5.1.2种质检验 按SC2055的规定执行。 5.1.3外观检验 肉眼观察亲虾体形、体色、性征及健康状况。 5.1.4体长 按SC/T1102的规定执行。 5.1.5体重 按SC/T1102的规定执行。 5.1.6检疫 a）白斑病毒按SN/T1151.2的规定或按GB/T15101.1的规定执行； b）桃拉病毒按SN/T1151.1的规定执行； c）黄头病毒按SN/T1151.4的规定执行。 5.2苗种 2 SC/T 2068-2015 5.2.1来源查证 查阅虾苗生产档案和培育记录。 5.2.2外观、可数指标 把样品置于便于观察的容器内，肉眼逐项观察计数。 5.2.3可量指标 按SC/T1102的规定执行。 5.2.4检疫、检测 a）白斑病毒按SN/T1151.2的规定或按GB/T15101.1的规定执行； b）桃拉病毒按SN/T1151.1的规定执行； c）硝基呋喃类代谢物残留按GB/T21311的规定执行，其他按NY5070的规定执行。 6检验规则 6.1亲虾 6.1.1组批规则 一个销售批或同一繁殖批作为一个检验批。 6.1.2抽样方法 按GB/T18654.2的规定执行。 6.1.3判定规则 所检亲虾应符合第3章的要求，经检验，有不合格亲虾的即判定该批不合格。 6.2苗种 6.2.1组批规则 以同一培育池、同一规格或一次交货的苗种作为一个检验批，销售前按批检验。 6.2.2抽样方法 检验内容不同，其抽样方法不同。 a）规格合格率检验：每批苗种随机取样应在100尾以上，以3次的算术平均值为其结果，以百分 率计算。 b）死亡率、畸形率、伤残率检验：从苗池的表、中、底三层各随机取样1次，每次抽检数量不少于 2000尾，直接观察检验，以3次的算术平均值为其结果，以百分率计算。 白斑病毒、桃拉病毒的检疫：从苗池随机取样3次，每次抽检数量为100尾～200尾， d）药残检验：每个样品抽样量不低于100g。 6.2.3判定规则 所检苗种应符合第4章的要求。经检验，如病毒项检疫不合格，则判定该批苗种不合格，不得复检； 其他有不合格项，应对原检验批取样进行复检，以复检结果为准。经复检，如仍有不合格项，则判定该批 苗种为不合格。 7运输要求 7.1亲虾 使用双层塑料薄膜袋充氧密封包装，外套泡沫箱。塑料薄膜袋的规格宜为0.45m×0.18m× 0.18m，每袋装海水2L～3L，包装用水应符合GB11607的要求，经消毒处理，盐度与虾池水一致，水 温应逐级降温，每次不低于2℃，降温至16℃时装袋，在塑料薄膜袋与泡沫箱间放1L～2L的冰袋，使水 温保持16℃～20℃。进口雌亲虾4尾/袋，雄亲虾5尾/袋，应在48h内到达目的地；省级以上良种场培 育的雌亲虾8尾/袋，雄亲虾10尾/袋，应在24h内到达目的地。 3 SC/T 2068-2015 7.2 2苗种 使用双层塑料薄膜袋充氧密封包装。塑料薄膜袋的规格宜为0.45m×0.18m×0.18m，每袋装海 水2L～3L，虾苗5000尾～8000尾，充氧。包装用水应符合GB11607的要求，经消毒处理，盐度与育 苗池水一致，水温适当降低，应在24h内到达目的地。 行业标准信息服务平台 SC/T 2068-2015 7.2 2苗种 使用双层塑料薄膜袋充氧密封包装。塑料薄膜袋的规格宜为0.45m×0.18m×0.18m，每袋装海 水2L～3L，虾苗5000尾～8000尾，充氧。包装用水应符合GB11607的要求，经消毒处理，盐度与育 苗池水一致，水温适当降低，应在24h内到达目的地。 行业标准信息服务平台