ICS 65.060.99 B 94 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 6040—2007 水产品工厂化养殖装备 安全卫生要求 Safety and hygiene requirements for facilities of industrial aquaculture 行业标准信息服务平台 2007-12-18 发布 2008-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 SC/T 6040—2007 前言 本标准的附录 A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所。 本标准主要起草人：陈军、刘晃、鲍越鼎。 行业标准信息服务平台 I SC/T 6040—2007 水产品工厂化养殖装备 安全卫生要求 1范围 本标准规定了水产品工厂化养殖装备在设计、制造、安装、运输、操作中必须遵守的安全和卫生要 求。 本标准适用于鱼池、泡沫分离器、微滤机、砂滤罐、生物过滤器、水质净化机、臭氧发生器、紫外线杀 菌装置、水泵、鼓风机、空气压缩机、氧气瓶、液氧罐、制氧机、增氧机、制冷（热）机组、换热器、投饲机、水 质监测仪、控制仪表及电气设备等水产品工厂化养殖中所采用的装备。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2894安全标志 GB4208外壳防护等级(IP代码） GB5226.1机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB12158防止静电事故通用导则 GB12265.1机械安全防止上肢触及危险区的安全距离 GB12265.2机械安全防止下肢触及危险区的安全距离 GB12265.3机械安全避免人体各部位挤压的最小间距 GB/T14776人类工效学工.作岗位尺寸设计原则及其数值 GB/T15706.1机械安全基本概念与设计通则第1部分：基本术语、方法学 GB/T15706.2—1995机械安：全基本概念与设计通则第2部分：技术原则与规范 GB16179安全标志使用导则 GB/T16251工作系统设计的人类工效学原则 GB/T16856机械安全风险评价的原则 GB/T16912氧气及相关气体安全技术规程 GB 17888.1# 机械安全进入机器和工业设备的固定设施第1部分：进人两级平面之间的固定 设施的选择 GB 17888.2# 机械安全进人机器和工业设备的固定设施第2部分：工作平台和通道 GB 17888. 3 机械安全进人机器和工业设备的固定设施第3部分：楼梯、阶梯和护栏 GB 17888.4 机械安全进人机器和工业设备的固定设施第4部分：固定式直梯 GB/T17799.3电磁兼容通用标准居住、商业和轻工业环境中的发射标准 GB 17799.4日 电磁兼容通用标准工业环境中的发射标准 机械安全指示、标志和操作第2部分：标志要求 GB 18209.2 GB/T 20000.4 标准化工作指南第4部分：标准中涉及安全的内容 SC/T6001.2渔业机械基本术语养殖机械 SC/T 6040—2007 3术语和定义 GB/T20000.4、GB/T15706.1和SC/T6001.2中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 水产品工厂化养殖industrial aquaculture 在人工可控环境中进行水生经济动物养殖生产的一种集约化养殖生产方式。 3. 2 泡沫分离器foam separator 又称蛋白质分离器。它是利用气泡表面张力吸附的作用原理，通过气浮方式来去除养殖污水中悬 浮的胶状体、纤维素、蛋白素、残饵和粪便等有机物的设备。 3.3 微滤机 micro- screen drum filter 又称转鼓式过滤机，一种去除水中悬浮颗粒物的设备。由细网目筛网覆盖的转鼓构成，转鼓绕水平 轴转动，待过滤的水从转鼓的散口端进入，通过筛网进行过滤，采用反冲洗除去滤渣。 3. 4 砂滤罐sand filter 使水通过砂床除去微小颗粒的设备。 3.5 生物过滤器biofilter 利用由惰性物质组成的滤料层表面的活性生物膜对水体进行净化的设备。包括生物滤池和生物滤 塔等。 3. 6 水质净化机waterpurifier 利用生物膜来降解水体中可溶性有机物、氮磷营养物等，以改善水质的机械或设备。包括生物转盘 和生物转筒。 3.7 制氧机 oxygen generator 利用空气作为原料制备高浓度氧气的设备。 4危险情况 4.1概述 本章所提及的危险和危险情况，是根据GB/T16856对水产品工厂化养殖装备存在风险进行评价 (包括减少和消除危险的对策)后确定的。 水产品工厂化养殖装备在设计、制造、安装、操作前，应对其进行风险评价，以检查其是否具有本章 所指出的危险情况。 危险情况与安全要求或措施编号对照见附录A。 4.2机械危险 4.2.1装备和零部件由于形状因素，其锐边、尖角可能对人体造成的刺伤或扎伤危险。 4.2.2装备在进行装配、操作、维修或保养时，可能造成人员跌落的危险。 4.2.3由于维修人员操作空间窄小或操作不便可能遭受的碰撞、夹挤等危险。 4.2.4锅炉、液氧罐、氧气瓶、制氧机、制冷（暖)机组、空气压缩机等带有压力容器的装备实际工作压力 超过系统的额定安全工作压力造成的危险。 SC/T 60402007 4.2.5压力给气、给水管路在工作状态中喷射出的流体可能造成的危险。 4.2.6使用开式传动装置，可能导致手指或手被缠绕、挤压、引人或卷入的危险。 4.2.7微滤机 运行中的微滤机转鼓可能导致手指、手及手臂被引入或卷人的危险。 4.2.8水质净化机 运行中的水质净化机转盘或转筒可能导致手指、手及手臂被引人或卷人的危险。 4.2.9投饲机 运行中的投饲机甩料盘由于松动、脱落或甩出等，可能造成的冲击、抛射危险。 4.2.10增氧机 4.2.10.1接触到在旋转运行中的叶轮，可能导致肢体被切割、切断的危险。 4.2.10.2叶轮由于松动、脱落或月出等，可能造成的冲击、抛射危险。 4.3电气危险 4.3.1操作者直接接触外露带电零部件，可能产生的电击、灼伤等危险。 4.3.2由于电路短路或过载可能引起的火灾、灼伤等危险。 4.3.3电器设备产生的静电，可能引起的电击、火灾、爆炸、灼伤等危险。 4.3.4在潮湿环境中，电器设备的外壳产生漏电，可能造成电击的危险。 4.3.5电气系统功能丧失可能导致装备产生误动作引起的危险。 4.3.6电气设备、数控系统抗电磁干扰性能差，致使装备不能正常运行可能产生的危险。 4.3.7当操作者趋近于臭氧发生器中的高压带电元器件，可能造成的触电危险。 4.4热危险 操作者接触到热水管路、蒸汽管路等部件，可能引起的灼伤、烫伤危险。 4.5噪声危险 运行中的装备噪声过大，干扰听觉信号，妨碍到操作者语言交流，甚至淹没报警信号的声响而造成 事故，也可能引起操作者耳鸣、疲劳、精神压抑和听力损伤。 4.6紫外线危险 紫外线消毒装置由于设计不合理或外壳破裂，可能导致辐射伤害的危险。 4.7臭氧泄漏的危险 臭氧发生器的密封部件性能减弱或者失效导致臭氧泄漏，可能产生毒害人体的危险。 4.8火灾爆炸危险 液氧罐、氧气瓶、制氧机等氧气没备和其他易燃易爆装备由于密闭不严、操作不当或储存不当可能 产生火灾、爆炸的危险。 4.9不符合人类工效学原理的危险 4.9.1由于设计不合理或安装不当等，可能造成操作者不利于健康的操作姿势或极度用力等导致的危 险。 4.9.2由于设计与布置不合理，可能造成操作者在进行操作、维修或保养时，产生较大的心理负担、紧 张等而导致的危险。 4.10设备不稳、翻倒产生的危险 泡沫分离器、生物滤塔等重心较高的装备存在因安装不稳而可能发生倾倒，导致碰伤或压伤的危 险。 4.11不符合食品卫生要求的危险 3 SC/T 6040—2007 4.11.1直接接触养殖水体的装备表面材料不符合食品卫生要求或表面锈蚀而污染水体，在养殖对象 体内有残留，可能导致对食用者的危害。 4.11.2微滤机、增氧机、鼓风机、空气压缩机等使用润滑油的装备，可能导致由于润滑油落入或进入养 殖水体中而污染水体，以至在养殖对象体内有残留，可能导致对食用者的危害。 4.11.3接触养殖水体的装备由于设计不合理，导致装备不易清洁、残留的清洗液或消毒液污染水体， 以致在养殖对象体内有残留，可能导致对食用者的危害。 4.11.4装备的材质、零部件或其他原因可能导致对养殖对象的伤害或者以至在养殖对象体内有残留， 可能导致对食用者的危害。 5安全要求或措施 5.1一般要求 5.1.1水产品工厂化养殖装备应符合GB/T15706.2中有关的设计原则。 5.1.2装备应最大限度通过设计消除危险或限制风险，如不能实现或不能完全实现时，应尽可能通过 安全防护装置对人员进行保护。 5.1.3使用信息只能用于无法通过设计来消除或充分减小且采用安全防护装置对其也无效或不完全 有效的遗留风险。不应采用使用信息来弥补设计和制造的缺陷。 5.1.4装备的操作危险区、电气装置应设有明显的警告性标志。标志应符合GB2894和GB18209.2 的规定。 5.1.5在可能造成人员落水产生溺水的危险区，应设有必要的救护措施。 5.1.6在水产品工厂化养殖装备设计时，应充分考虑其对水产品质量安全可能产生的污染，可以通过 控制污染