ICS 65.060.60 CCS B 31 13 河北省 地方 标准 DB 13/T 5707—2023 冷凉区日光温室葡萄栽培技术规程 2023 - 05 - 06发布 2023 - 06 - 06实施 河北省市场监督管理局 发布 DB 13/T 5707 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由张家口市市场监督管理局提出。 本文件起草单位： 张家口市农业科学院、河北省农林科学院昌黎果树研究所、中粮长城桑干酒 庄（怀来）有限公司、 怀来县林业和草原局、 张家口市林果产品质量监督检验站、涿鹿县农业农村 局。 本文件主要起草人：陈文朝、郝建宇、王伟军、韩斌、王玉祥、黄伟、许建铭、吕丽霞、寇宏 立、徐敏、杨茜、金颖璐、闫文静、景刚、员威、贾庆冰、刘志军、杨振华、贾莉、李丹、勾健、师 占海、王道瑛、 康健、张叔煜、孔德超 。 DB 13/T 5707 —2023 1 冷凉区日光温室葡萄栽培技术规程 1 范围 本文件规定了冷凉区 日光温室葡萄栽培的产地环境条件、建园技术、土肥水管理、整形修剪、 花果管理、促早栽培调控、延迟栽培调控、病虫害防治、果实采收与贮藏的技术要求。 本文件适用于冷凉区日光温室葡萄生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 DB13/T 5593 设施葡萄棚架式栽培技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境条件 气候 光照充足，年日照时数≥ 2800 h；活动积温 3000 ℃～3400 ℃；年平均温度≥ 7 ℃，极限低温≥ -23 ℃。 土壤 土壤要求疏松肥沃，土层厚度≥ 1 m，地下水位在 1 m以下，pH值6.5～8.0。栽培土壤应符合 NY/T 857要求。 水分 灌溉用水应符 合NY/T 857 要求。 空气 栽培园地及周边环境空气质量良好，远离工厂、煤矿等污染源。空气质量应符 合NY/T 857要求。 5 建园技术 设施要求 采用半地下式日光温室，下挖 0.6 m～0.8 m；跨度8 m～12 m，脊高4.5 m～6 m，长度50 m～80 m。 DB 13/T 5707 —2023 2 架型 5.2.1 棚架 东西行向，温室中部（或南侧）种植 1行，株距为 1.5 m～2.0 m。棚架架面在北侧固定高度 2.2 m～2.3 m，在南侧固定高度 1.5 m～1.7 m，在温室内东西向和南北向分别拉 14号钢丝连接呈网格状， 间距0.4 m。 5.2.2 Y形架 南北行向，株行距为 1.5 m～3 m×2 m～3 m，1穴单株或 1穴双株栽植。可水平架设，第一根钢丝 距地面0.8 m～1.0 m； 或采用南低北高方式架设， 温室北侧架面第一根钢丝距地面高度 1.4 m～1.5 m， 温室南侧距地面高度 0.8 m～1.0 m。自第一根钢丝向上两侧各再拉两条钢丝，垂直间距为 0.3 m，第二 道钢丝水平间距 0.6 m，第三道钢丝水平间距 1.2 m。 定植 5.3.1 定植沟规格 宽0.8 m～1.0 m，深0.6 m～0.8 m。 5.3.2 土壤改良 沟底施入粉碎杂草或秸秆 20 cm，将充分腐熟的有机肥与土按 1:3～5比例混匀，回填至沟平并灌 透水，备栽。 5.3.3 定植时期 春季栽植 2～4月，冬季栽植 11～12月。 5.3.4 定植方法 定植前修剪苗木根系， 并将整个葡萄植株在清水中或 1000倍多菌灵药液中浸泡 24 h。 定植时将苗 木垂直放入定植穴，使根系舒展均匀分布，边填土边提苗、踏实、灌水。嫁接苗要将嫁接口露出土 面以上。苗木应符合 NY 469要求。 品种选择 促早栽培推荐品种有春光、蜜光、宝光、金光、晨光、维多利亚、早黑宝、无核翠宝、瑞都香 玉、玫瑰香等；延迟栽培推荐品种有红宝石无核、摩尔多瓦、红地球、东方之星、魏可、紫地球、秋 黑等。 6 土肥水管理 土壤管理 6.1.1 清耕法 全园中耕除草，中耕深度 5 cm～10 cm。 6.1.2 生草法 在葡萄行间自然生草或人工种植三叶草、黑麦草等，待行间生草长至 30 cm以上时进行刈割，留 茬高度小于 10 cm。 施肥 6.2.1 基肥 在秋季果实采摘后及时施肥，以腐熟的农家肥为主，亩施肥量 3 000 kg～5 000 kg；或施用商品 有机肥，亩施肥量 500 kg～1 000 kg。采用沟施法，并结合灌水进行。肥料施用符合 NY/T 496 规定。 6.2.2 追肥 DB 13/T 5707 —2023 3 6.2.2.1 欧亚种葡萄在萌芽后和开花前分别滴灌平衡肥（氮 :磷:钾为20:20:20 ）1次，每亩用量 3 kg～5 kg；坐果后交替使用平衡肥与高钾肥（氮 :磷:钾为15:10:30 ），每次亩滴灌量 3 kg～5 kg， 间隔期5 d～7 d；果实着色后交替使用高钾肥与海藻肥各 1～2次，每次亩滴灌量 3 kg～5 kg，间隔 期7 d～10 d。果实采收后滴灌平衡肥 1次，每亩用量 3 kg～5 kg。 6.2.2.2 欧美杂交种葡萄在萌芽后滴灌平衡肥 （氮 :磷:钾为20:20:20 ）1次， 每亩用量 3 kg～5 kg； 萌芽后20 d左右根据树势强弱调节施肥，旺树施用氮 :磷:钾为10:30:20 的肥料，弱树施用氮 :磷: 钾为30:10:10 的肥料，中庸树施用氮 :磷:钾为20:20:20 的肥料，每次亩滴灌量 3 kg～5 kg，间隔 期7 d～10 d；果实着色后交替使用高钾肥与海藻肥各 1～2次，每次亩滴灌量 3 kg～5 kg，间隔期 7 d～10 d。果实采收后滴灌平衡肥 1次，每亩用量 3 kg～5 kg。 水分管理 采用滴灌、沟灌等方法，在萌芽前、开花前、坐果后、幼果膨大期、采收后和冬季葡萄休眠前分 别灌水，每次灌水量以 0 cm～40 cm土壤相对湿度达到 65%～70%为宜。 7 整形修剪 幼树 定植当年选留主蔓基部 1个健壮新梢引导向上生长，根据不同架形要求培养主蔓和结果母枝，主 蔓采用长梢修剪，直至架满。 结果树 冬季修剪时选留水平主蔓上的新梢 1～2节作为结果母枝，其余全部剪除。夏季修剪要抹除位置 不当的萌芽，去除细弱枝、畸形枝、病虫枝等；主枝两侧副梢及时绑缚上架、摘心。 8 花果管理 整理花序 新梢长度达到 30 cm左右时，及时疏除弱小、畸形、位置不当的花序，每个新梢保留一个花序， 弱枝不留穗；在开花前修剪穗尖和副穗。 疏花疏果 当果实长到绿豆至黄豆粒大小时疏果整穗，欧美杂交种每个花序留果 60～80粒，欧亚种 80～100 粒。每亩产量控制在 1500 kg～2000 kg。 果实套袋 疏果后套袋，选用纸袋或无纺布袋。套袋前对果 实进行喷药，防治灰霉病、蓟马等病虫害，待 药液干后套袋。果实采收前 15 d左右去除果袋。 9 促早栽培调控 越冬休眠 休眠时间宜调控在 10～11月。休眠方法为将温室棉被放下遮光降温，室温控制在 0 ℃～7.2 ℃。 休眠期间葡萄无需摘叶与修剪。 升温管理 促早栽培在 12月上中旬开始升温，升温前修剪，清除枝蔓及落叶，喷施波美 3～5度石硫合剂杀 菌。 升温要缓慢，至少有 1个星期的升温过渡期。如表 1。 DB 13/T 5707 —2023 4 表1 日光温室葡萄促早栽培升温期温度与温度管理 时间 温度（昼/夜 ℃） 空气湿度（ %） 备注 第一周 16～20/5～10 80～90 可通过覆盖地膜、通 风等措施调节空气温度与 温度。 第二周 16～20/7～10 80～90 第三周 20～25/10～15 70～80 第四周 20～25/10～15 70～80 枝蔓管理 花序分离前在花序上留 3～5片叶对主梢进行摘心，花序以下副梢全部抹除，叶腋内副梢留 1片叶 绝后摘心。将新梢按 20 cm左右间距均匀绑缚。及时去除卷须。 10 延迟栽培调控 越冬休眠 休眠时间宜调控在 2～5月，室温控制在 0 ℃～7.2 ℃。方法为： 2～4月将温室棉被全部覆盖， 5 月上旬待温室内温度升高至 8 ℃以上时，在夜间 21:00至第二天早上 6:00将棉被卷起降温，早上 6:00 至夜间21:00覆盖棉被保温，调整室内温度在适宜范围。 升温管理 5月下旬待温室内平均温度超过 10 ℃时逐步升温，升温期做好温度与湿度调控工作。升温前修 剪，清除枝蔓及落叶，喷施波美 3～5度石硫合剂杀菌。如表 2。 表2 日光温室葡萄延迟栽培升温期温度与温度管理 时 间 温度（昼/夜 ℃） 空气湿度（ %） 备注 第一周 16～20/5～10 80～90 可通过覆盖地膜、 通风等措施调节空气温 度与温度。 第二周 16～20/7～1